香蕉長黑斑是什麼原因？

香蕉放置時間長了，先是長斑，慢慢發生腐爛。

香蕉長黑斑原因是己經氧化，要爛了。

當香蕉放久了，也可以說是熟透了，細胞就會萎縮破解，氧化酵素就會跟氧氣反應，生成一種黑顏色的化學物質。所以，香蕉長黑斑只是正常現象，代表香蕉放久了或者已經成熟。