烏龜蛋不常見,市場上好像也挺難買到的,但是烏龜蛋的營養價值是很高的,它的營養結構與雞蛋有所不同,其蛋白質的含量也比雞蛋和鴨蛋要高,所以煮熟後很難凝成固體。烏龜蛋怎麼吃呢?烏龜蛋究竟有些什麼營養價值與功效呢?跟着小編來一起學習一下吧:
烏龜蛋的營養價值與功效
1.烏龜蛋及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症狀;
2.烏龜蛋亦有較好的淨血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓,冠心病患者有益;
3.烏龜蛋還能補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足;
4.食烏龜蛋對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
烏龜蛋的做法
做法一:鹽水煮烏龜蛋
原料:烏魚蛋、鹽、味精、料酒、蔥花、薑末等。
做法:1、將烏魚蛋一個一個洗淨待用。
2、鍋內放入少許油燒熱、放蔥花、薑末、烏龜蛋翻攪爆炒一下、放鹽、料酒少許調料。放少許水待燒開後連湯汁倒入碗內即成。
小貼士:吃的時候只需要撕開小孔吸食。
做法二:薑汁烏龜蛋
原料:烏魚蛋 雞湯 鹽 味精 黃酒 醋 麻油 薑汁
1、將烏龜蛋洗乾淨後放入水中煮。煮好後再放入冷水中浸泡一會兒。
2、雞湯倒入鍋裏,放入烏龜蛋,倒入薑汁,燒開之後倒入水澱粉勾芡
3、再倒入醋,撒些胡椒粉攪拌片刻後放入倒入碗裏
4、再倒入麻油,撒些香菜末就可以了,口感十分鮮美清爽嫩滑。
烏龜蛋怎麼孵化
烏龜蛋是是不需要烏龜來孵蛋的,野生烏龜下完蛋之後就把蛋埋到沙土裏面,在適宜的溫度條件下,烏龜蛋自己就能夠孵化出小烏龜了。人工養殖的烏龜孵蛋則需要製作孵蛋箱,創造一定的條件來進行孵蛋。
1、孵化材料:烏龜蛋孵化材料有很多種,有用耶土的,有用沙子的,但是就溼度的保持來看,蛭石是最好的選擇,不管是顆粒大也好,小也好,顏色深也好,淺也好,蛭石的作用永遠都是一樣的。
2、清洗消毒:將孵化材料在水中清洗至清洗下來的水清澈爲止,放入微波爐裏轉3-5分鐘,這樣可以消滅蛭石內的細菌,然後將蛭石放在純淨水中浸泡30分鐘左右。
3、水分控制:用手抓住蛭石擠幹水分,也就是把多餘的水分擠掉,擠到擠不出水爲止,蛭石不顯溼,又可以捏成團不散開即可,這步很重要,水分不夠,保溼的時間就短,太溼,會造成胚胎在高溫高溼的環境下生長過快,胚胎髮育太大,蛋內空氣被填滿,胚胎憋死在蛋內,孵化後期受精蛋死亡基本就是這個原因造成的,這樣就準備好了孵化材料。
烏龜的壽命有多長
烏龜的品種實在是太多了,烏龜的整體壽命都是很長的,比起一般的養殖品種都要長壽,但是烏龜的每個品種壽命也是不一樣的,我們這裏沒有辦法一個一個列出來,所以我們爲大家整理了其中一部分烏龜的壽命供大家參考。
1、大鱷龜
大鱷龜壽命60—80年左右,有記載的人工最長壽命爲60年,據說因大鱷龜屬成長緩慢龜種,故成長順利可達百年以上,可信但目前只是理論,尚無實例。
2、小鱷龜
小鱷龜壽命45—50年左右,野外生存壽命僅能達到15-30年左右。
3、瑪塔瑪塔龜
瑪塔瑪塔龜壽命15—25年左右,瑪塔瑪塔龜的野外生存極爲艱辛,不過家養也需嚴謹,控制好5.5-6.5的PH值將是你首要任務之一,是對水質要求較爲苛刻的龜種之一。
4、海龜
海龜壽命80—120年左右,此數字包括了玳瑁等海水大型龜,152年是記載的最高值。
5、麝香龜
麝香龜壽命15—25年左右,不過人類開始研究麝香龜的有記載歷史纔不過30年,所以一切尚無定論。
6、鋸緣龜
鋸緣龜壽命30—40年左右,此龜背甲25cm即停止生長,25歲後不再生長。
7、剃刀龜
剃刀龜壽命15—25年左右,有記載的最高人工飼養記錄在50年左右,目前人氣很高的品種。
8、長頸龜
長頸龜壽命30年左右,人工飼養理論可高出很多,但無具體統計。有個有趣的現象,長頸的壽命和脖子長度成反比,你家長頸要是短脖子估計就是高壽了。
9、黃喉龜
黃喉龜壽命30—50年左右,國內養到過20年黃喉的記載。人氣也很高,體質略有些脆弱,很可愛的品種。
10、巴西紅耳龜
巴西紅耳龜壽命15年左右,有記載的人工最長壽命爲35年,普遍的大衆龜種,由於此龜生命力公認的頑強,所以一般來說20、30年都不足爲奇。
以上小編爲大家介紹了兩種烏龜蛋的做法,並給大家科普了一些關於烏龜的小知識,希望能對大家有所幫助。烏龜蛋的營養雖好,但不要貪多哦。平時飲食需要合理搭配,以做到營養均衡,這樣纔是對身體最好的。