平整土地。穀子粒小，必須淺播，要求精細整地。春谷大多種在旱地，出苗所需水分主要靠自然降水，因此，要做好蓄水保墒。麥茬夏谷提倡貼茬播種，其優點：爭時搶種有利於充分吸收光熱資源，防止土壤水分散失，貼茬播種有利於穀苗幼根抓地，降低地表溫度，由於地表根茬和植被影響，貼茬播種比耕翻地塊地表溫度低，可避免燒芽現象。
合理施肥。播種前結合深耕整地，一次施入基肥，一般以農家肥爲主，如果將磷肥與之混合使用效果更好。施種肥可滿足穀子出苗後對養分的需要，一般畝施磷銨5公斤。
選用良種，可增產10%至15%，目前安陽地區推廣的優良品種有豫谷9號、豫谷11號等。種子處理方面，做好曬種、浸種、藥劑拌種和種子包衣等工作。播量方面，穀子播量爲每畝1.5公斤至2公斤，播種深度爲3釐米至5釐米。
田間管理。苗與苗之間要保持3釐米以上的距離；徹底清除雜草，在人工除草的同時也可使用化學藥劑除草；拔節期至抽穗期要注意防治慄灰螟、玉米螟等病蟲害；在水肥條件好幼苗生長旺的田塊，應及時進行蹲苗。
收穫儲存。安陽地區主要種植的是夏谷，生育期一般在88天左右，要及時收穫。收穫過早，籽粒不飽滿，穀粒含水量高，出谷率低，產量和品質下降；收穫過遲，纖維素分解，莖稈乾枯，穗碼乾脆，落粒嚴重。穀子脫粒後應及時晾曬，一般籽粒含水量在13%以下可入庫儲存。
