選擇生薑：要選擇一塊比較大的生薑，最好是老薑，外形越獨特美觀才好。
選擇合適的盆具：根據自己的喜好來定，只要不是太深都可以。
處理生薑：將選好的生薑塊進行沖洗，切塊的時候不要傷害其生薑的外皮，尤其是有芽點的地方。
水培方法：在選好的容器中注入一定量的水，後將生薑放在盆子中，將芽點朝上。
一、生薑可以水培嗎
與很多植物一樣，生薑也可以水培，需要準備的工具有生薑塊、器皿、純淨水，具體如何搭配，可以根據自己的喜好來決定。
二、水培姜盆栽種植方法
1、選擇生薑
水培生薑做盆景，選擇比較大的生薑，最好是老薑，形狀越獨特美麗越好，觀賞價值更高。同時生薑本來可以儲存很多的養分，後期生薑出苗主要是依靠母體的養分。若選擇的生薑塊小，後續生長所需的養分母體不足，生長不好，不美觀。另外，生薑生長過程中最好放石頭固定，增加一定的觀賞價值。
2、選擇合適的盆具
製作生薑盆具需要選擇比較漂亮的盆具，具體選擇哪種材質可以根據自己的喜好決定，既可以是陶瓷也可以是玻璃，只要不太深就可以。如果是水培生薑，根系不是很發達，如果是太深的盆具，會影響水培生薑的觀賞性。
3、處理生薑
在生薑水培前，清洗選定的生薑塊，主要清洗生薑表面的雜質。切塊時不要傷害姜的外皮，特別是有芽的地方，不然難以存活。在生薑沖水的過程中，有助於促進生薑發芽。
4、水培方法
在選定的盆具中注入一定量的水，5毫米左右的高度即可。然後把生薑放在盆裡，把芽點朝上，在沒有芽點的地方用造型漂亮的石頭固定，也能起到裝飾的作用。後續的主要工作是注意換水，保持水質清潔，看盆具中是否有生薑毛或黴菌。一旦發現小白毛，用紙巾輕輕擦拭，以免長時間腐爛。
5、其他注意事項
生薑喜歡在陰涼的環境中生長，注意不要放在光照比較強的地方，只需要散光照射即可。夏天氣溫高，必須及時降溫，因為溫度過高會導致姜苗徒長。
