應選擇水質優良、無汙染的池塘養殖青魚，每個池塘配備1-2臺增氧機，放養前先幹塘曝晒並用生石灰消毒。投放最好選擇無傷無病、體格健壯且規格整齊的魚種，放養前須用鹽水消毒3分鐘。青魚主要吃人工飼料，可用鮮活的螺螄和混合顆粒飼料一起投喂。魚病防治遵循以預防為主、防治並重的原則，10月後即可酌量捕撈上市。
一、池塘條件
1、池塘面積8-10畝，水質優良、無汙染、注排水方便，池底淤泥20釐米以下。
2、每個塘口配備3千瓦的葉輪式增氧機1-2臺。放養前幹塘曝晒，用生石灰消毒（幹塘消毒每畝用生石灰60-75公斤，帶水消毒每畝用生石灰125-150公斤）。魚種放養時，水位需要控制在1-1.2米。
二、魚種放養
1、投放無傷、無病、體格健壯、規格整齊的魚種。
2、每畝放養規格為200-250克的青魚魚種900-1100尾，搭配放養規格為200克的白鰱魚種200尾，規格為250克的鱅魚魚種50尾，規格為50克的彭澤鯽魚種50尾。
3、魚種放養前用鹽水浸洗消毒3分鐘。
三、飼養管理
1、飼料以人工配合飼料為主，要求適口、新鮮。一般魚種放養初期投飼率為0.5％-1.5％，6-8月份為3％-6％，8月份以後為2％-3％。
2、青魚喜食活螺螄，在7-8月份青魚攝食量較大的時候，收購一定量的鮮活螺螄與混合顆粒飼料一起投喂，可以減少腸炎病的發生機率。
3、堅持早、中、晚巡塘，多巡細看，觀察魚的攝食和生長情況。
4、每半個月注入新水20釐米左右，掌握增氧機的開關時間，20天潑灑一次生石灰水，從而預防魚病和調節水質。
四、魚病防治
以預防為主，防治並重。魚種放養後全池潑灑滅蟲藥物，以後每隔半個月左右，每立方米水體用漂白粉10-20克化水全池潑灑，7-8月份預防青魚腸炎病。
五、適時捕撈
10月後，青魚規格達1公斤，白鰱規格達1公斤，鱅魚規格達1.5公斤，彭澤鯽規格達0.4公斤，可酌量捕撈上市。
