說到石矽我想也許很多人都不知道它是什麼東西，但是說青蛙也許大家都非常熟悉了，其實石矽它也是青蛙的一種，它長的和青蛙非常相似，但是它的個頭普遍比青蛙要大，石矽的肉質非常鮮美可口！
石蛙養殖的市場前景
石蛙因為肉味鮮美，生長速度快而且個大，是主要的食用蛙類之一，中醫認為石蛙的肉味甘鹹平，入肺胃腎經，有健脾消積、滋補強壯的功效，用它來治療消化不良、食少虛弱等症狀。石蛙油不但是補腎益精、養陰潤肺的重要藥材，也是天然高階滋補品，有很高的營養價值與保健功能。隨著人民生活水平的提高，營養觀念的轉變，人們十分重視尋求健康長壽藥物。石蛙油在我國和東南亞信譽很高，需求迫切，市場容量較大。特別是揮春地區林地面積大，河流較多，水資源豐富，植被好，飼養石蛙條件優越，生產潛力大，發展前景廣闊。
石蛙的經濟價值及開發前景
1、營養價值。石蛙是一類大型野生蛙類，它體大肉多而細，肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質等多種營養成分，脂肪含量很低，歷來是我國南方宴席上的上等佳餚，其食用價值遠遠高於牛蛙，被國內外美食家譽為"百蛙之王"。石蛙肉可供藥用，有清涼滋補強身的功效。所以，石蛙以具有很高的食用價值和藥用價值。
2、市場前景。石蛙是我國最大的食用蛙，目前上市的石蛙基本上靠上山捕捉。由於近年來濫捕濫殺和大量使用農藥，汙染水質，致使生態環境不斷惡化，造成野生石蛙日趨減少，市場價格不斷上揚。利用野生資源及仿生原理大力發展人工養殖石蛙，變野生為家養，使之儘快形成商品生產，才能滿足人們日益增長的需求。
3、推廣效益 石蛙的主要食物為蚯蚓、昆蟲、蠅蛆等動物，不與人類爭糧食。養殖石蛙投資少，成本低，風險小，效益高，不但能集約化生產，而且更適宜于山區農民家養。只要具備無汙染的水源，排灌方便的場地，安靜的環境，都可以建池養殖。按我們的實踐經驗，若按每戶每年分2～3批飼養3000只商品蛙的規模，只需建飼養池3～5個，每個池20～40平方米，投資1500元左右：每隻幼蛙進價0.5～1元，19個月可生長到150克，成活率能達95%，按保守的出場價每公斤65元計算，則收入可達2.8萬元，除去飼料和其他開支，純收入可達2萬元。可以說，開發人工飼養石蛙是山區農民發展低耗、優質、高效養殖業的新舉措，是山區農民脫貧致富、振興農村經濟的又一條新路子。
石蛙的養殖技術
石蛙卵常產於水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質膜遇水膨脹變厚，粘性強，相連成索狀或葡萄串狀，有時長達20釐米左右。卵的直徑一般為4毫米，最大可達5毫米，根據水溫的不同蛙卵通常在8～15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑內的大石逢內或碎石堆中，蝌蚪在適宜的環境中，一般經50～78天的生長，變態成幼蛙。
1、石蛙餌料的準備
石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆等。
2、石蛙池的建設
野生石蛙常年棲息於陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環境要求水流充足，陰涼，潮溼，水質清新，喜群棲於石穴之中。生長髮育、配種、繁衍後代長期處於野生狀態。人工馴養石蛙，由野生變為家養，生活環境等方面都發生了巨大的變化，石蛙進行人工飼養，對蛙池必須採取合理的設計，使蛙池既要近似於自然環境，又要便於人工管理。
養殖石蛙成功緻富案例
一、湖北五峰：深山養石蛙年賺20萬
在地處深山的湖北五峰縣灣潭鎮茅莊村，有這樣一位“養蛙能人”，30歲的退伍軍人趙遠威已有近9年的養蛙經歷，今年，趙遠威銷售石蛙1600斤，按市場價每斤150元算，可實現收入24萬元。
2002年，國中畢業的趙遠威選擇了投身軍營。退役後，他選擇了南下打工。在外打工的兩年期間，他偶然發現石蛙價格昂貴，市場火爆，而自己的家鄉灣潭不也有野生石蛙嗎？
趙遠威託弟弟從廣州寄回了養蛙的書籍，自己摸索。他從山上引來了山泉，挖好了池，開始了養蛙之路。
2007年，在趙遠威悉心的飼養繁殖下，他養的石蛙達到了100多斤，然而石蛙在冬眠期間抵抗力太低，石蛙陸續死亡。第二年，趙遠威在摸索石蛙養殖的同時，又開始探索起黃粉蟲的養殖，並獲得成功。
石蛙的“口糧”解決了，依靠去年殘存的幾隻種蛙，趙遠威慢慢的規模又達到了200斤，眼看著一隻只蛙長得肥肥胖胖，過完年關就可以開賣了，然而厄運又一次降臨。罕見的低溫天氣讓養池裡的水一夜間結成了冰，石蛙一夜間凍成一個個了“冰坨”。又是全軍覆沒，沉重的打擊讓時年24歲的小夥子幾近崩潰。
“當時想如果放棄，努力就全白費了。”2011年，在積累了豐富經驗教訓以後，趙遠威的養蛙場終於克服種種困難，發展趨於平穩。這一年他的蛙達到了400斤的規模，賣了200斤，賺了3萬元。
接下來，趙遠威趁勢而上，養蛙規模年年翻番。如今的趙遠威成了周邊有名的養蛙能手，陸續有農戶找到他，向他學習養蛙技術。
談起未來，這位小夥早已有了自己的打算。“明年，我的規模將達到年產一萬斤，收入達到一百萬元以上，明年我還要成立一個專業合作社，帶領村民們一起致富，打響五峰石蛙品牌！”
二、山旮旯裡養殖石蛙闖富路
初秋時節，在素有長汀“西伯利亞”之稱的紅山鄉臘溪村，一個叫竹林子下的山坳裡，3間養殖房依次排列，裡面40多個大小養殖池裡，養殖著2萬多隻成品蛙和3萬多隻蝌蚪。29歲的胡海暉在精心管理著，努力實現自己的創業夢。
2003年，胡海暉從原龍巖工業學校畢業後，沒有選擇到沿海城市創業，而是回到了山旮旯的紅山鄉。在最初的幾年裡，他收過燒烏油的木材、撈過沙，還購買了一部龍馬車跑運輸，積攢了一些資金。
2010年春天，胡海暉經過市場調查，感到紅山雖然地處邊遠，但山清水秀、環境優美、空氣清新，特別是水資源豐富，並且沒受汙染，是養殖石蛙的理想之地，便決定拿出積蓄，改行養殖石蛙。
創業難，特別是開頭更難，胡海暉把養殖場地選在了竹林子下的山坳裡。缺種苗，小胡就自己晚上時間進山溝，抓石蛙，自己進行馴化、繁育，10多個晚上，抓了100多對石蛙；缺技術，小胡通過網路查詢資料，特地上縣城書店購買一本《棘胸蛙養殖技術》，邊學習邊摸索，還到鄰近的江西省會昌縣一個養殖石蛙的專業戶學習取經。
養殖石蛙的道路並不平坦。2011年，正當養殖石蛙剛剛進入正軌時，小胡發現有10%的石蛙出現爛皮，有的甚至死去。他一邊趕緊查資料，一邊向養殖專業戶請教。通過搞好養殖池消毒，終於解決了石蛙爛皮的問題。隨著養殖規模的擴大，胡海暉已經投入了50多萬元，但是，要擴大養殖規模，還要養殖黃粉蟲作為石蛙的飼料，資金出現了問題，親友們的錢都借遍了，銀行信用社又貸不到款，這時，家在臘溪的朋友楊韜，經營飼料生意和養豬，得知胡海暉的困難，便雪中送炭，借給小胡10萬元，幫助解決小胡的困難。
四年艱苦探索，四年辛勤養殖，胡海暉的石蛙養殖終於形成一定規模，到了收穫的時候了。去年冬，新羅的一位客戶聞訊上門購買了200斤的產品蛙，策武的一位專業戶上門購買了100對的苗蛙。胡海暉說，紅山水溫低，今年冬天才是大銷售的時候。雖然，小胡仍面臨著資金緊張的難題，但對養殖石蛙信心滿滿，決心按照自己選定的養殖石蛙致富路，堅定地走下去。
由此可見養殖石矽的市場前景是非常不錯的，很多人都在養殖石矽的道路上實現了自己的人生目標，但是俗話說萬事開頭難，在養殖石矽之前要充分的瞭解石矽的養殖注意事項，可以讓您少走很多彎路！
