燕窩主產地為印尼、泰國、馬來西亞、緬甸及我國廣東、福建沿海地區。燕窩的主要營養成分是蛋白質,其中有一種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件必需氨基酸,人體必需氨基酸有8種,條件必需氨基酸有13種。燕窩含有豐富的糖類、有機酸等營養物質,是比較昂貴的滋補食品。
一、燕窩是什麼
1、燕窩是指雨燕目、雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的一些金絲燕分泌的唾液,混合其他物質建造的巢穴。
2、燕窩也被稱為燕菜、燕根等,受礦物質的影響顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕的區別,房燕只有象牙的白色。
3、燕窩的主要營養成分是蛋白質,其中有一種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件必需氨基酸,人體必需氨基酸有8種,條件必需氨基酸有13種。
二、燕窩主產地
1、燕窩主產地為印尼、泰國、馬來西亞、緬甸及我國廣東、福建沿海地區。
2、燕窩含有豐富的糖類、有機酸等營養物質,是比較昂貴的滋補食品。
三、燕窩具有哪些特徵
1、燕絲細密,盞形大厚,手感清爽。
2、盞內有少量細毛,內部囊絲少,燕角細。
3、燕窩浸水後,平均可增大6倍至12倍。
4、燕窩顏色為象牙白色或象牙黃色,有光澤。