摘要：發酵原料：各種酒糟、啤酒糟、醋渣、糖渣、澱粉渣、味精渣、醬油渣、食用菌渣、豆腐渣、粉渣、藥渣、油渣、油餅粕、黴變料、屠宰下腳料、剩飯菜、米糠、麩皮等。發酵方法：將曙光1號活菌製劑1公斤菌種，倒入350-400公斤的水中攪拌均勻後，浸泡2-6小時製作成活化發酵液，與1000公斤的發酵飼料混合均勻。
一、發酵原料
1、主料：各種酒糟、啤酒糟、醋渣、糖渣、澱粉渣、味精渣、醬油渣、食用菌渣、豆腐渣、粉渣、藥渣、油渣、油餅粕、黴變料、屠宰下腳料、剩飯菜、潲（泔）水、雞糞等廢棄物。
2、輔料：米糠、麩皮、玉米粉、新增劑。
二、發酵方法
1、發酵配比：配置粉碎好（過篩1毫米孔）的發酵飼料1000kg，水350-400kg（夏季350kg、冬季400kg），曙光1號活菌製劑菌種1kg。
2、製作稀釋活化發酵液：將曙光1號活菌製劑1kg菌種，倒入350-400kg的水中攪拌均勻後，浸泡2-6小時製作成活化發酵液。
3、將製作好的活化發酵液，與1000kg發酵飼料混合均勻，溼度以手捏成團不滴水即可，一碰即散為宜。
4、一般有攪拌機的大型養殖場，可將活化發酵液逐漸加入飼料內攪拌均勻即可，而沒有攪拌機的養殖戶，可將活化發酵液逐漸少量的噴到飼料上，然後用鐵鍬攪拌均勻後，用手將團塊和水結塊搓散。
5、大型的養殖場可以將搭配好的飼料，放在地面壓實堆成垛，或者裝入水泥池給壓實，然後用塑料薄膜密封，而小養殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料桶或池子壓實密閉，期間可用塑料薄膜多封幾層，保證密封完全不會漏氣。
6、通常可放在常溫和防鼠的地方厭氧發酵，根據季節經過5-7天（夏季5天、春秋季6天、冬季7天）發酵後，就會發出略帶酸甜的濃郁酒麴香味，則表示發酵成功，如果只酸不香，而且沒有酒麴香味，或有變為白色，就是表示發酵不成功。
7、發酵不成功的飼料，可晒乾後重新發酵（加大菌種的用量），發酵的飼料要做到壓實密封不漏氣，水分也要適當，多了容易酸，少了會導致發酵太慢，攪拌要均勻並粉碎團塊。
8、發酵成功後，新增到未發酵的全價飼料中，混合均勻直接飼餵家禽，每天取用後要及時密封，如果一次發酵飼料數量比較多，超過5天的用量，多餘的必須晒乾儲存，如果要銷售發酵飼料，可以晒乾後再銷售，或者直接銷售給養殖戶發酵。
