1、栽培料配方：木屑75%、麩皮20%、腐殖土3%、磷肥和石膏各1%。2、接菌種：先按照1：1.3把料水混勻並作堆發酵，隨後用聚乙烯塑料袋裝好並滅菌8個小時，接著用兩頭接種法接入菌種，封好袋口後再培養約30天（環境溫度為22-25℃），菌絲滿袋5-6天后再栽培。3、栽培：在每層床面上鋪塑料薄膜與腐殖土，隨後擺放脫袋的菌棒，接著依次噴水、覆土以及覆竹葉，此後保證土壤溼潤，子實體約1個月就可長出。
一、羊肚菌種植的技術
1、栽培料配方
（1）農作物秸粉74.5%、麩皮20%、腐殖土3%、磷肥與石膏各1%、石灰0.5%。
（2）木屑75%、麩皮20%、腐殖土3%、磷肥與石膏各1%。
2、接菌種
（1）先從上面的2個配方中選出一個作為栽培料，隨後按照1：1.3的比例把栽培料和水混合均勻，做成料堆之後再堆積發酵20天，含水量以在60%為宜。
（2）接著用大小為17cm×33cm的聚乙烯塑料袋裝料，用量為500-600g/袋。
（3）隨後把塑料袋放在100℃的環境中滅菌8個小時，做完滅菌這個步驟後再用兩頭接種法接入菌種，接種完成之後，再把塑料袋的袋口封好。
（4）然後把塑料袋放在22-25℃的環境中培養30天左右，當菌絲滿袋5-6天后就可以栽培了。
3、栽培
（1）一般多采用室內脫袋栽培法來栽培羊肚菌，在栽培之前，需要給菇房進行消毒，而且在每層床面上還需要有1塊塑料薄膜、3cm厚的腐殖土。
（2）隨後把土拍平，並將已脫袋的菌棒挨個排列在床，擺放完成之後再輕噴水1次，然後再依次覆土3-5cm、覆2cm厚的竹葉。
（3）此後需要保證土壤溼潤，通常經過約1個月就能長出子實體。
二、羊肚菌與竹蓀的區別
1、科屬不同
（1）羊肚菌：羊肚菌科，羊肚菌屬。
（2）竹蓀：鬼筆科，竹蓀屬。
2、口感不同
（1）羊肚菌：口感棉且吃起來比較爽滑。
（2）竹蓀：口感脆軟。
3、外貌不同
（1）羊肚菌：在羊肚菌的表面上，有與羊肚狀相似的凹坑，凹坑的顏色一般為蛋殼色至淡黃褐色，其菌柄的形狀近似圓柱形，顏色近似白色，而且在基部有不規則的淺凹槽，長度一般為5-7cm。
（2）竹蓀：形狀與網狀的乾白蛇皮有點像，菌帽的顏色為深綠色，菌柄的顏色為雪白色，形狀呈圓柱狀，而且在菌柄的頂端有一圍細緻、潔白的網狀裙，網狀裙從菌蓋上往下鋪開，長度一般可達8cm以上。
