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回答:雪菜屬一年生草本植物,是芥菜的變種,葉片深裂,邊緣皺縮,花呈鮮黃色,通常用莖和葉子醃製食用。芥菜是十字花科,蕓薹屬一年生草本植物,葉片小裂,邊緣有缺刻,有時圓鈍鋸齒,花呈淡黃色,通常直接清炒食用。
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