黑皮花生和紅皮花生有什麼區別？

問：黑皮花生和紅皮花生有什麼區別？

黑皮花生的營養稍高於紅皮花生。相比而言，黑皮花生中的粗蛋白質含量要比紅皮花生高5%、精氨酸含量高23.9%、鉀含量高l9%、鋅含量高48%、硒含量高101%，以及8種維生素和19種人體所需的氨基酸、黑色素等營養成，的確是不可多得的高營養鹼性食品。同時，黑皮花生在維持人體的生長髮育、機體免疫等方面發揮了重大作用，具有延緩衰老、防治心腦血管疾病、癌症和糖尿病、保護肝臟、增強人體免疫、清除體內多餘脂肪等方面的功效，是不可多得天然保健品。