辣椒仔用英文怎麼說 | 辣椒仔能吃嗎

辣椒籽含有豐富的營養價值。例如辣椒的瓤和籽都含有非常豐富的維生素C，甚至比辣椒肉部分還要高。而最有價值的，則是其富含不飽和脂肪酸，對我們的心腦血管健康大有裨益。那你知道它的英文名是什麼？就讓我來為大家解答吧。

辣椒仔用英文怎麼說

辣椒仔用英文的說法有很多種，可以這麼說：TABASCO、chilli pepper、tobasco。比如這麼說：“是的，能給我拿點辣椒仔和胡椒粉嗎？”用英語可以這麼說；“Guest，Would you bring me a Tabasco and pepper powder？”

辣椒仔能吃嗎

辣椒仔是能吃的，辣椒仔的吃法是有很多的，可以直接和辣椒一起吃，也可以把籽單獨變成菜吃，味道都是很好的，適當的吃點辣對身體是有好處的，冬天的時候吃辣椒仔是能夠驅寒，保暖功效，辣椒仔會比較辛辣一點，還能夠殺菌，可以讓身體的抵抗力增強，預防感冒，辣椒仔還能夠出汗，有助於排毒，是美容養顏的好東西，經常排汗是能夠促進新陳代謝的，是有很多好處的，但是腸胃不好的人儘量不要食用，避免引起胃痛。

辣椒仔怎麼吃

小魚乾辣椒醬

材料：小魚乾200g、辣椒仔200g、蒜頭200g、豆鼔100g、冰糖60g、米酒50cc、醬油60cc、沙拉油500cc。

做法：

1、準備所有材料，小魚乾先用水清洗瀝乾，建議挑選體型小的魚乾，口感會更佳。冰糖可先磨成細粒狀，蒜頭及辣椒使用食物攪拌器切成碎狀，或手工切成碎狀，倒入沙拉油熱鍋。

2、加入蒜末使用中小火拌炒,過程中需不斷翻炒避免黏鍋。當蒜頭炒至稍微上色時,再加入辣椒一起拌炒,炒至辣椒水份稍微揮發。

3、加入瀝乾的小魚乾一起拌炒,倒入米酒煮至酒精揮發(過程中需不斷翻炒),再加入豆鼓及冰糖,醬油炒至小魚乾入味。可先試吃一下,再依個人喜歡的鹹度做調整。

4、完成後的小魚乾辣椒醬，放涼冷卻後再裝瓶。空瓶請先用熱水汆燙過，完全乾燥才可使用。小魚乾辣椒醬非常適合拌飯或當下酒菜來佐餐，鹹香又辣的爽口，吃得到小魚乾與豆鼓結合出美妙的滋味喔。

辣椒仔的藥用價值

1、辣椒仔中的維生素C含量高居各種蔬菜之首，每100克幹辣椒籽含維生素C高達198毫克，維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質在辣椒仔中的含量也比較豐富。

2、辣椒仔在臨床醫學上的應用也比較廣泛，醫學專家認為它有殺菌和驅寒等功效，能緩解胸腹冷痛和止痢，還能殺死或抑制胃腸道內的寄生蟲。辣椒籽對我們的心腦血管健康也大有裨益，能抑制心臟病及冠狀動脈硬化，還能刺激口腔粘膜，引起腸胃蠕動，促進唾液分泌，從而起到增強食慾和促進消化的作用。

3、辣椒仔在烹調中的作用也非常大，因為讓辣椒產生香味的芳香烴類物質，絕大多數都存在於辣椒仔中，它遇到高溫就會釋放出很濃的香辣氣味。所以湘菜和川菜等香辣味型的菜餚中，我們經常可以看到辣椒仔的身影。老乾媽等辣椒醬中，也經常能看到辣椒仔。

辣椒籽常常被人們當作垃圾扔掉，其實它的藥用價值及養生功效也非常高，炒香後還可以當作小選單獨食用。所以以後不要在丟棄這些辣椒籽了，把它們也利用起來，做成一道美味一起分享吧。