公豬的肉騷怎麼去掉

回答：公豬肉帶有騷味一般可以先用溫水把豬肉裡的血水泡出來，然後用涼水進行沖洗（直至肉發白），待撈起瀝乾後再用一些鹽、姜、蔥、料酒、花椒、辣椒、五香粉等調料醃製24小時，最後將豬肉清洗乾淨，烹調的時候再加一些八角、當歸、白芷等調料即可。