回答：鴨子的品種繁多，主要有紹興鴨、金定鴨、卡基康貝爾鴨、北京鴨、櫻桃谷鴨以及狄高鴨等品種，其中北京鴨適應力強，只要冬天環境溫度不低於-20℃且無大風大雪天氣，都可以在露天運動場上活動，而在夏季也耐30℃以上的高溫。北京鴨全身為白色並略帶乳黃光澤，是北京的特產。
一、鴨品種
1、紹興鴨
（1）紹興鴨是我國蛋鴨中產蛋率高的優良品種，全年可產蛋30斤，大約有300個蛋，其體型較小，一般重2-2.5斤，雌紹興鴨與雄紹興鴨外形有一定的區別，雌紹興鴨的羽色以麻雀羽為基色，而公鴨的羽色為深褐羽色。
（2）紹興鴨容易受到環境的影響，若生活在高溫高溼環境中會限制生產以及導致患病，比如在夏季高溫的環境中，如果沒有做好遮陽措施，紹興鴨的產蛋量以及採食量都不如在較陰蔽環境中生活的紹興鴨。
2、金定鴨
（1）金定鴨屬於蛋鴨品種，其體格強健，活動敏捷，覓食力強，若將其與其他品種鴨雜交，一般所產下的鴨具有生命力強、成活率高、產蛋和產肉以及飼料報酬較高的特點。
（2）金定鴨耐熱抗寒，其產蛋多且大，羽毛防溼性強，對環境適應力強，既適合在海灘、河流、池塘、稻田以及平原進行放牧，也可以在舍內進行飼養。
3、卡基康貝爾鴨
（1）卡基康貝爾鴨又被稱為黃褐色康貝爾鴨，屬於蛋鴨，有黑色、白色和黃褐色3個品變種，我國的卡基康貝爾鴨是從荷蘭引進的黃褐色康貝爾鴨，具有肉質鮮美、產蛋效能好的特點，其500日齡的產蛋量為270-300枚，產蛋總重18-20kg。
（2）卡基康貝爾鴨的體型與國內蛋鴨品種相比，體型稍大，體軀寬而深，背寬而平直，頸部略粗，眼較小，胸腹部發育良好，性情溫馴，不容易應激，適合圈養。
4、北京鴨
（1）北京鴨其全身的羽毛顏色為純白色並略帶乳黃光澤，其體軀呈長方型，體型碩大且豐滿，胸部豐滿且突出，腹部豐滿且緊湊，是北京的特產。
（2）北京鴨對氣候環境有很強的適應能力，抗病效能好，在冬天進行飼養時，只要環境溫度不低於-20℃且無大風大雪天氣，北京鴨都可在露天運動場上活動，蛋鴨在溫度為-10℃時仍能外放，同時北京鴨也可耐夏季30℃以上的高溫。
5、櫻桃谷鴨
（1）櫻桃谷鴨體型較大，成年公鴨的體重為4-4.5kg，母鴨的體重為3.5-4kg，具有生長快、瘦肉率高、抗病力強、淨肉率和飼料轉化率均高的特點，是世界著名的瘦肉型鴨。
（2）櫻桃谷鴨適合飼養在地勢開闊平坦、排水性好、利於防疫隔離的地方，平時需要保持大棚內清潔乾燥，食槽和水槽每天都用清水沖洗2次並進行消毒，在冬天和早春時要注意防寒保暖，夏季需要注意防暑降溫。
6、狄高鴨
（1）狄高鴨外型與北京鴨相近似，具有生長快、體形大、適應力好、生長週期短和經濟效益高的特點，其肉質鮮嫩、無鴨腥味、品質優良、肥而不膩且含脂率低，是可在農村進行旱地圈養和網養的好鴨種。
（2）飼養狄高鴨時，需要保持鴨舍內外的清潔以及乾淨，及時更換墊草，運動場也需要經常打掃，每天都需要清洗料槽以及水池，每月消毒1次，避免細菌滋生。
7、瘤頭鴨
（1）瘤頭鴨的外形與普通的家鴨有明顯的差別，其體軀長而寬，前後窄小並呈紡錘形，與地面呈水平狀態，善飛，愛清潔，源於南美洲和中美洲的熱帶地區，不太習慣游水。
（2）雌瘤頭鴨和雄瘤頭鴨有明顯的體型差距，不管是體重還是體長，雄瘤頭鴨均大於雌瘤頭鴨，而在繁殖季節時，雄瘤頭鴨會散發出麝香氣味。
二、秋沙鴨有幾種
1、秋沙鴨的種類
在我國秋沙鴨一般有4種，分別為斑頭秋沙鴨、中華秋沙鴨、紅胸秋沙鴨以及普通秋沙鴨，其中斑頭秋沙鴨具有遷徙性，多呈20-30只的小群遷飛，很少單隻活動。
2、秋沙鴨簡介
（1）秋沙鴨在繁殖季節以及非繁殖季節所棲息的環境所有不同，在繁殖季節主要棲息在森林中的河流、湖泊及河口地區，而在非繁殖期主要犧息在沿海海岸、河口和淺水海灣地區。
（2）秋沙鴨幾乎每天都在水上活動並頻繁潛水，每次潛水的時間多在20-30秒，很少會在岸上活動，但有時在休息時會去岸上休息。
（3）秋沙鴨主要通過潛水覓食，在覓食時多呈小群，邊遊邊潛水覓食，有時也分散成2-3只小群或單隻進行覓食，既吃小型魚類、水生昆蟲、昆蟲幼蟲、甲殼類、軟體動物等動物性食物，有時也會吃少量的植物性食物。
