無公害蔬菜既安全又優質，近年來備受人們青睞。生產無公害蔬菜除了要保護好生產環境外，準確使用低毒低殘留農藥外，合理施肥也能起到抗病防病的效果。
選用抗病品種，適時適量噴肥栽培時儘量選用抗病性強的品種，如春季栽培黃瓜可選用長春密刺、新泰密刺等品種，秋季栽培則選用抗霜黴病的津研4號、津春4號、津春3號等品種。防治病蟲害時，可聯結施藥對果類蔬菜、瓜類蔬菜和豆類蔬菜葉面噴施0。2％—0。3％的磷酸二氫鉀溶液，以提高植株的抗病能力。
準確施用氮肥蔬菜品種不同，氮肥的用量和用法也不相同。菠菜、白菜、萵苣等蔬菜容易大批積攢硝酸鹽，應禁施硝態氮肥。對不易積攢硝酸鹽的果類蔬菜和根莖類蔬菜，在生產中也應威嚴節制硝態氮肥的用量和施用次數，在採收前30天停滯施用。
氮肥要早施、深施，以減少硝酸鹽的積攢，同時要儘量減少氮肥的用量。給葉菜類蔬菜施銨態氮肥時，每畝地的用量不能超過30公斤，並且嚴禁葉面噴施。
在蔬菜生產中，栽培的季節不同，硝態氮肥的用法也不同。通常情況下，在高溫季節栽培蔬菜，能夠少量追施硝態氮肥，但在寒冷季節栽培蔬菜時應禁施硝態氮肥。
以有機肥為底肥儘量多施有機肥，並且以施底肥為主，可改良泥土理化性質，促使植株茁壯生長，提高抗病性。
另外要指出的是，在蔬菜上噴施農藥應儘量選用微生物農藥，適宜在蔬菜上使用的微生物農藥有白僵菌、7216、HD—1、青蟲菌6號、BT乳劑、棉鈴蟲病毒殺蟲劑等。嚴禁使用高毒、劇毒、高殘留的農藥，如1605、1059、3911、呋喃丹、甲胺磷、殺蟲脒、毒殺芬、西力生、賽力散等，能夠使用下列一些農藥（為農業部推薦）：25％殺蟲雙、90％晶體敵百蟲、40％樂果、80％敵敵畏、50％辛硫磷、25％馬拉松、20％速滅殺丁、20％氯氰菊酯、25％溴氰菊酯、25％殺滅淨、50％多菌靈、65％敵克鬆、70％百菌清、25％葉枯靈、波爾多液等。噴施農藥要威嚴遵守其安全間隔期進行，並節制其使用次數、濃度和用量。
