土壤有機質在獼猴桃優質高效生產中具有重要作用，豐產穩產果園的土壤有機質含量應在2%以上。因地制宜地廣開肥源，增施有機肥、腐植酸肥是提高果園土壤有機質的重要措施，也是實現果實優質、高產、高效的重要條件。
第一，大量施入腐熟的豬、雞、牲畜糞便和人糞，及沼渣、漚肥、堆肥、作物秸稈、雜草等，讓其分解產生腐植質。
第二，果園中自然生長的雜草一般不需要旋翻，只需在離地面20釐米處刈割，把生長點破壞後，根系就會萎蔫，下雨後雨水可以順根下滲，再長時根系封住地縫，保住地下水分，等草高過20釐米再割，反覆割草不旋草既保墒又能增加有機質。
第三，幼樹行間種綠肥。綠肥也是果園用以補給土壤有機質的一種重要肥源，分解較快，形成腐植質也較迅速，開春後及時翻壓即可。與此相類似，在果園內種油菜早春翻壓，增加有機質效果也很明顯。
第四，有條件的可建設草—豬—沼—果生態果園，即用草餵豬，豬糞進沼氣池，沼氣池的沼渣沼液直接進果園，促進生態迴圈。
第五，在果園土壤管理上普遍採用覆蓋免耕制，改變行間小氣候。經調查，連續3年樹盤蓋草10～20釐米的土層，有機質含量可達到1.15%，比清耕園提高0.38個百分點，含水量一直穩定在13.9%～19.2%，土壤容重由原來的每立方厘米1.43克降低到1.25克，增產24.2%。
