甘蔗黑穗病主要危害蔗莖梢部。蔗株感染黑穗病後，早期表現葉淡綠、細長，分櫱增多，莖細小，萌芽增生等症狀。甘蔗黑穗病最明顯的特徵是病蔗梢部具有1條向下卷內的黑色鞭狀物。鞭中央是由薄壁組織或維管束組織構成的心柱，外圍包著一層厚垣孢子。甘蔗受害後，生長點因受病菌刺激抽發出一條鞭狀物，長度可由10～100cm，似鉛筆般粗細。初長出時呈白色，外表有一銀灰色的薄膜包裹，後期鞭狀物成熟變黑色，薄膜破裂散出黑粉，這就是病菌的厚垣孢子。黑粉散盡後便剩下一條灰白色維管束纖維組織。
(1)因地制宜選用抗病品種。如華南56/12、粵糖57/423、粵糖63/237、川蔗7號、川蔗11號等。(2)實行輪作。與水稻、玉米、甘薯、花生或苜蓿等作物輪作。(3)增加新植面積，種植無病種苗。從無病區調種。在病區要選留無病株的第一度梢頭苗做種。(4)最好在抽出黑穗前拔除病株。抽出黑鞭的要小心剪下放在塑料袋內，帶出田外集中燒燬。病田不留宿根，病株殘茬也要燒燬。(5)施足基肥，注意氮磷鉀肥合理配合施用。適時灌水，及時培土，防止倒伏，減少側芽生長。
(1)因地制宜選用抗病品種。如華南56/12、粵糖57/423、粵糖63/237、川蔗7號、川蔗11號等。(2)實行輪作。與水稻、玉米、甘薯、花生或苜蓿等作物輪作。
