柚子苦是怎麼回事 | 柚子苦能吃嗎，柚子苦是怎麼回事

柚子發苦一般是由於品種較差、柚子內的生物苷含量較多、柚子在生長過程中缺乏必要的營養元素、柚子沒有熟透等原因導致的；或者柚子在開花授粉的時候，接觸到了類似苦瓜這些味道比較苦的植物的花粉，導致柚子結果後帶有苦味。