導致鏈孢黴初侵染可能有三個途徑:1、菌種帶菌;2、培養料帶菌,消毒不徹底;3、發菌室空間有這種雜菌。
鏈孢黴的幾個特點:
1、鏈孢黴的菌絲在25℃~36℃生長最快,24℃以下生長緩慢,並且不受相對溼度的影響,所以在夏秋季容易發生。
2、菌絲最適pH值為5.0~7.5,所以更喜歡在偏酸性的培養基上生長、擴散。
3、生長迅速、擴散快、危害大。條件適宜時2~3天就可長滿培養料表面,與食用菌的菌絲爭奪營養、水分及空間,常引起整批培養料的汙染和報廢。
抓緊在專門的密閉空間解開袋口把感染的部分倒出來深埋或燒燬。剩餘的原料倒出來在太陽下暴晒10天左右後收集起來,在下次拌料時兌入新料後使用。同時,根據初侵染源和這種雜菌的主要特點說幾點綜合防治措施:
1、搞好環境衛生。接種室、發菌室、出菇棚內外要及時開展消毒。
2、嚴格挑選菌種。購買菌種時要嚴格把關,因為症狀比較典型,基本可以通過目測發現。另外,如果目測沒有淘汰,接種時發現被雜菌感染的菌種要及時處理,堅決不用。
3、選擇使用質量好,沒有微孔的菌袋。發現菌袋開洞或裂縫時要及時用膠帶粘好。
4、拌料時加入多菌靈可溼性粉劑;同時,高溫季節拌料時要適當增加石灰用量,培養料要隨拌隨用,以防料發酸;滅菌時要規範操作,保證滅菌效果。