水稻抽穗扬花期温度一般在25～35℃，在这个时候，要加强田间管理，田间应保持30毫米的水层，并且要巧施穗肥，氮、磷、钾配合施用，同时加强病害防治工作。
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不同时期水稻温度适宜度：幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上，穗分化适温30℃左右；低温会使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适平均温度为30℃左右。
2、水稻抽穗扬花期管理要点
一、水的问题，水稻抽穗扬花期是水稻一生中生理需水量最多的时期，也是对水特别敏感的时期，首先要保证不缺水，不受旱，一般田间保持30毫米的水层，使稻株对养分的吸收运转畅通，保持最大的光合效率，促进颖花分化，减少颖花败育。寒冷及高温地区，可适当加深水层调温，使土温比较稳定，避免因气温高低变化影响穗分化。其次在水稻抽穗扬花期不能长时间深水管理，深水管理导致根系活力减低，根系早衰，作物养分输送受阻，抗病性减退。所以此阶段的水分管理应以间歇湿润灌溉方式为主，即采取“陈水不干，新水不进”的灌溉方法，促进水稻植株稳健生长。
二、施肥问题，此阶段要巧施穗肥，氮、磷、钾配合施用。穗肥施用应根据品种、气候、土壤、高产结构的预期要求和理想的长势长相等综合考虑。在施肥当中对早熟品种可以不施穗肥；一般的中迟熟品种杂交稻，在早施蘖肥的基础上不应施穗肥，特别是对肥力水平低及保肥力弱的沙田更为必要。对前期生长不旺，拔节期叶片淡黄，早晨叶片不挂露水，中午叶片挺直应施用促花肥，若到孕穗期“二黑”不显著，还应施保花肥，以提高结实率，促大穗。
三、穗期防病问题，主要虫害有螟虫、稻苞虫、粘虫、稻纵卷叶螟及稻飞虱等，主要病害有穗稻瘟、纹枯病、褐变穗等，一定要加强病害防治。
除了以上的因素之外还有一些天气因素在水稻抽穗扬花期需要注意一下。
（1）温度：一般水稻开花，最适温度为25－30℃，若日平均温度低于20℃或高于35℃，水稻会受影响，空秕粒增加，晚稻低温日平均20℃、21℃和23℃，并维持3天以上，水稻受寒露风为害的温度指标。
（2）湿度:湿度对开花的影响与温度低有关，温度适宜时，相对湿度50%－90%都可开花，但较低的温度下湿度高对开花受精不利，所以花期阴雨、低温、则结实率低。
水稻抽穗扬花期应该怎么管理，水稻抽穗扬花期的管理要点
（3）风和光照:在风速较小时，对水稻开花、受精无影响；而风速大，则有碍受精结实。
（4）雨水:水稻扬花授粉阶段，白天长时间下大雨、雨水冲刷颖花致使不能正常授粉、空秕粒提高。
水稻什么时间施肥最好
水稻施肥最好的时间分别为水稻移栽前、分蘖期、开花抽穗期、结粒期，所以在这四个时期内科学施肥，有利于提高产量。
水稻施肥时间
水稻施肥可分为基肥、分蘖肥、穗肥、粒肥（视水稻生长势而取舍）4个时期。各个时期的施肥时间和分配比例如下。
（1）基肥。水稻移栽前施入土壤，基肥占化肥总量的40%，结合最后一次耙田施用。在施入农家肥的基础上，一般每亩冲施冲之道配土比加一套。
（2）分蘖肥。分蘖期是增加株数的重要时期，在移栽或插秧后半个月时施用。每亩随水冲施就果一桶，叶面喷施花果医生果能多元素补充微量元素，促进分蘖。
（3）穗肥。分为促花肥和保花肥。促花肥是在穗轴分化期至颖花分化期施用，此期施氮可增加每穗颖花数。保花肥是在花粉细胞减数分裂期稍前施用，具有防止颖花退化和增加茎鞘贮藏物积累的作用。每亩冲施冲之道配土比加一套。
（4）粒肥。粒肥具有延长叶片功能、提高光合强度、增加粒重、减少空秕粒的作用。尤其群体偏小的稻田及穗型大、灌浆期长的品种，建议施用少量的尿素，但切不可偏氮，以免贪青晚熟。每亩冲施德孚尔滴灌肥10-15千克。
水稻施肥技术
施肥方法：在施肥的时候要注意方法，首先在施肥的时候要关注水稻的生长情况，根据不同的生长情况来进行判断是否需要施肥。如果施肥太早就会造成生长过快，没用的稻苗增多，但是施肥太晚就容易造成营养不良等诸多疾病，同时有可能因为一时间水稻无法适应这个肥沃程度而倒苗。
其次施肥要注意用量，这就需要我，们自己去根据稻田的肥沃程度和水稻的长势来进行施肥，通常一亩要用八千克复合肥或者六千克尿素。最后施肥的时候尽量以喷施法，同时在肥料溶液中加一点洗衣粉，这样可以避免肥力被蒸发。
水稻施肥种类和要点
施肥种类：水稻使用的肥料种类其实并不多，都是按照生长发育的不同时期进行的针对性的肥料。一般就是复合肥、尿素、硅肥、生物菌肥、钾肥、有机肥、磷肥和氮肥。但是氮肥的使用一定要适量，不然到时可能会出现死苗，同时最后米饭的口感也非常的不好。
施肥要点：在施肥的时候尽量采取侧深施肥的方法，这样施肥的第一个好处就是可以提高肥料的利用率，减少肥料的用量。第二就是可以促进水稻的生长和发育。第三就是可以减少水稻的患病率和减少环境污染以及提高产量。在采用侧深施肥的时候一定要注意水稻之间的距离、施肥比例以及稻田土壤等问题。
