搭建菇棚:一般要選擇地勢較高,總體較為平坦的地方作為菇房,周圍比較空闊,通透性也好。
養料堆制:養料的堆制普遍在七月左右。
消毒殺菌:養料堆制完成之後,在菇房內進行一次徹底的消毒殺菌。
接種覆土:採用穴播的方式進行接種,每株間隔為10cm左右。
出菇管理:要注意水分和温度管理。
一、搭建菇棚
1、一般要選擇地勢較高,但總體較為平坦的地方作為菇房,周圍比較空闊,通透性也好。
2、選用散射光材質來做大棚,為方便沖洗,地面用水泥修葺。
3、菇房內要設好菇牀,可木製、可鐵製、還可磚砌,留窗或是捲簾以增強通透性。
二、養料堆制
1、養料的主要成分是家畜糞便、麥草、麩皮、稻草、玉米杆等,養料的堆制普遍在七月左右。
2、一般間隔3-4天翻堆一次,半個月便可進行接種。
三、消毒殺菌
1、養料堆制完成之後,在菇房內進行一次徹底的消毒殺菌,然後將養料鋪放在菇牀上鋪好。
2、為了充分發酵養料,要將菇房的門窗關閉,將室內的温度控制在60℃左右,3小時之後,將温度調低到50℃左右,維持這個温度一週。
3、發酵的過程對養料也是一種消毒殺菌,使養料中留下來的都是有益的微生物,促進蘑菇的有效生長。
四、接種覆土
1、將養料在菇牀上整平,厚度要達到15cm左右,然後採用穴播的方式進行接種,每株間隔為10cm左右。
2、為了加快發菌速度,可儘量播密一些,接種之後需要保持養料的濕度,並且要增加菇房的通透性。
3、最後在養料上均勻的覆蓋一層細肥土,即可等待發菌。
五、出菇管理
1、蘑菇種植中最關鍵的一步就是出菇管理,它關係到蘑菇的產量和品質,其中最重要的就是水分管理和温度管理。
2、對養料的濕度要注意嚴格把控,初期濕度一般是在70%,後期慢慢的恢復到80%-90%,澆水要遵循少量勤澆的原則。
3、為加快出菇速度,在發菌期間,出菇房的温度最好是保持在10-18℃左右,在出菇期將温度上調至20-28℃左右。
4、等到蘑菇長到一定大小的時候,即可進行採收。