如今龍蝦已經是我們舌尖上的美食。尤其長沙小龍蝦可以説是火的不得了。因為太火，所以大家對於龍蝦的需求量越來越多。關於龍蝦也有一些大家十分重視的問題，在平常我們要怎麼釣呢？今天這篇文章小編將帶領大家一起去看看這些問題吧。
怎麼釣龍蝦
1、選址，有些龍蝦基地池塘一半養魚一半養蝦，在養蝦的池塘放魚竿，選擇背風向陽的地方，這裏龍蝦的活動多。耐心，魚竿放下水後要耐心等待，不能頻繁將魚竿拔起來。
2、安靜，魚竿周圍不能有吵鬧聲,不能隨意在魚竿周圍走動,以免驚動了龍蝦進食，等待時機，感覺龍蝦觸碰餌料時先不忙動,這是龍蝦在試探，等龍蝦拖動餌料時,才慢慢地將魚竿拔起來，當看到龍蝦的身影時,另一隻手立刻用蝦網將龍蝦網起來.動作一定要快,不然龍蝦跑掉了。
釣龍蝦用什麼餌最好
1、用蚯蚓，你準備用蚯蚓釣龍蝦時，需要先把蚯蚓使勁摔在地上致其死亡，雖説活的蚯蚓也能釣龍蝦，但它會在釣線上使勁蠕動，並最終一點點掙脱釣線逃亡，現摔死的蚯蚓才是最合適的。把蚯蚓用釣線的一端繫上，不要系的太緊，因為蚯蚓的身體並不是很結實，太緊可能會把它勒斷，當然也不能系太鬆，這樣龍蝦上鈎後可能會把蚯蚓扯掉，逃之夭夭。
2、用蚯蚓做釣餌的優點是：容易尋找獲取，且氣味重，龍蝦喜歡。缺點是：不是很結實，可能釣個十幾只龍蝦就沒了，需要重新換餌。
3、青蛙是非常合適的釣餌，相對於蚯蚓，它擁有同樣重的“鮮”味，龍蝦也同樣喜歡。但是青蛙的身體卻比蚯蚓結實多了，不容易被龍蝦扯掉，可以釣大半個小時不用換餌。另外青蛙的體積相對於蚯蚓要大的多，多個龍蝦同時上鈎是常有的事情，比用蚯蚓爽多了。
4、抓住青蛙後需要剝皮，雖説有點血腥，但如果不剝皮其氣味就很難散發出去，而且由於它的皮太過光滑，龍蝦上鈎後也夾不住。青蛙剝皮可以從後腿鰭開始下手，先撕裂並逐漸剝開扯掉，最後將剝好好的青蛙系在繩上就可以了。
龍蝦怎麼做
炒龍蝦
主料：新鮮龍蝦，輔料：葱，姜，蒜，薯粉（或生粉），料酒，糖，醬油，蠔油，高湯（沒有就用水+雞精）。
做法：
1、把龍蝦分成幾部分：頭（去外殼切半），身+尾（切3份），兩隻鉗，小的腿可以丟掉。葱、姜切絲，蒜切片。把鉗用刀背拍拍碎殼，撒薯粉在已切好的蝦塊上，在蝦肉露出的部分多撒點。
2、燒熱鍋，加多油，燒熱，加龍蝦塊，炸至變色。盛出蝦塊，倒出多餘的油了，留少部分，燒熱，下姜、蒜，炒出香味，加龍蝦，料酒，微炒。加入高湯，蓋鍋蓋，燜3-5分鐘。加醬油（少），蠔油，糖，葱，翻炒幾下，試味，最後加生粉，打芡。
大龍蝦怎麼殺
1、從背面握住龍蝦。把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處。取出筷子，排水。這時龍蝦就不動了。你可以非常輕易地先卸下大螯。翻開頭部的蓋子。清理取出腮。
2、把長在頭部的胃囊清除。取出腦髓（可做龍蝦腦雞蛋羹）這樣龍蝦就基本清理乾淨。也可以根據需要切塊了。用剪刀把腹部較軟的殼剪開。再用刀將背部切開。龍蝦主體部分處理好後，可以根據要做的菜，繼續切塊或直接焗烤。
怎麼釣龍蝦？龍蝦用什麼餌最好？這兩個問題的方法，給各位閲讀這篇文章的朋友們，get到這兩項新技能了嗎？get到了的話，小編建議你有時間可以去試一試喲。
