問：在萵筍的肉質莖形成期間應該怎麼管理？
此時期萵筍莖迅速膨大，葉面積迅速擴大，生長最適温18-22℃，需30天左右。注意：
一、前期肥水充足，後期控制水分。
二、此期葉面積擴大是產品器官生長的基礎。最好不要掐葉吃。
三、莖開始膨大（一般定植後20天左右），追施重肥（但不能濃肥），此時脱肥，莖部變老纖細，追肥過晚莖容易開裂。
四、定植後40天左右可以再次輕追肥。越冬的萵筍定植追肥一次後，冬季不要追肥，開春後再及時追肥。
五、萵筍的採收標準是：心葉與外葉平，俗稱平口。收穫過晚，纖維多，肉質硬，或者空心。
