空心菜對土壤和pH值要求不嚴格，但以保肥、保水的粘壤土栽培為好。空心菜菜生長速度快，需肥量大，尤喜氮肥。播種或定植前應施腐熟的有機肥作基肥，生長期應及時追肥。
空心菜對土壤要求不嚴,宜選擇地勢低、土壤濕潤而肥沃的黏壤上栽培。底肥以有機肥、磷肥為主,可撒施一定量的草木灰。
壤土適合栽培空心菜，應多施充分腐熟的農家肥。
剛開出來的荒地沒有任何污染最適合種空心菜。
空心菜對土壤的要求不是太高。
空心菜比較適合土壤濕潤而且肥沃的黏土壤上栽培。
需要土質肥沃、水充足的條件最好。
需要土質肥沃，水分充足濕潤的黏土壤上栽培。
空心菜對土壤要求不高，帶有沙性土壤最佳。
