百香果定植成活後，在幼苗期應插立支柱，以便引誘主蔓上棚架。通常留1~2條主蔓上架，剪去過多側枝，短期內枝蔓就可長滿棚架。待主蔓1米高時剪除頂芽，讓其長出側蔓，每側留2個側蔓，分向兩側生長，當側蔓長至2米時，將側蔓頂端剪除，以促進次生側蔓生長。
百香果定植後選留1-2條主蔓上架，長2米左右時摘心，促發副梢，選頂部4-6個一級副梢延長生長，並分佈均勻，及時綁縛。剪去60釐米以下的所有副梢，60釐米以上的副梢留3-4葉摘心。短期內枝蔓就可長滿棚架。靠近主蔓枝條先結果，當果實成熟掉落後，立即修剪至2-3節，從其莖部萌發的芽可以形成新的結果枝。冬季最後一批果實採收後，所有結果枝都從基部剪去。百香果忌重剪。每年採果後應剪去枯枝，病蟲枝、老弱枝，鬱閉枝，保持通風透氣的架面。
