蔬菜冷害、凍害的補救措施。1、受冷害的蔬菜植株都比較弱，需要及時的施肥來補充營養，施腐熟的農家肥是最好的，配合衝施根肥得每畝2-4公斤，噴霧抗多樂＋耐普9，使蔬菜恢復生長。2、受冷害嚴重，對苗期地上葉片枯萎死亡、能出新葉的，及時清理枯葉。衝施福根每畝5公斤，促進新葉快速生長。3、受冷害的蔬菜後，抗病能力明顯下降，注意謹防低温高濕型病害。因此冷害過後，棚室可用霜脲百菌清煙劑或腐黴利煙劑，於傍晚密閉燻蒸6-12小時;露地蔬菜應及時噴施颶風，綠亨2號，綠亨3號，暉寶寶等預防性藥劑。
在受凍後，施用速效肥料，能夠改善蔬菜的營養狀況，又能提高蔬菜的抗凍能力，促進其恢復，一般説葉面噴施效果比根施效果好，葉菜類蔬菜建議噴施1%尿素或海精靈葉面肥800倍噴施，海精靈含有腐植酸、海藻精等抗凍因子，對於預凍害和凍害補救都有幫助。
加強水肥管理，及時防治病蟲害。
加強凍害後期管理，及時補充營養。
施用速效肥和蕓薹素，加快蔬菜恢復生長。
增加土壤有機質養分，疏鬆表土，保温保滳，合理加蓋大棚。
蔬菜受凍後，應及時澆水施肥，特別是噴施葉面肥或尿素，同時結合噴施植物生長調節劑來緩解凍害。
及時清溝排漬冰雪融化，凍土散落，極易造成田間溝渠阻塞，漬水傷根。因此必須及時清溝排漬，以養護根系，增強其吸收養分的能力，保證其生長髮育及恢復生長所需要的養分。適時摘除老黃葉冰雪融化後搶晴天打掉油菜基部受凍的老黃葉、凍害嚴重的葉片和菜薹，並清出田外，以減少田間隱蔽，增加通風透光，降低田間濕度，促進中下部分枝生長，彌補凍害損失。
蔬菜受凍後應立即使用速效N肥來恢復生長。
