黑木耳，自古以來就是我國庶民餐桌上的常現食物，具有“山珍厚味”、“素中之葷”的佳譽，更是國際友人眼裏的“玄色珍寶”。黑木耳是一種集食療、滋補、藥用為一體的綠色安康食材，特別是野生的黑木耳，其營養價值和成效感化是十分之好的，臨時食用能夠給身材保健帶來很大的好處。然則跟着近年來生態環境被毀壞，野生黑木耳的產量也開端少量的增加。那末，做為消費者在購置黑木耳的時分，會帶疑問，哪一個產地所產的黑木耳好呢？大夥一起來看看關聯的解答吧。
説到黑木耳，我們起初想到的就是東北地區的黑木耳的，為何説東北地區的黑木耳好呢？由於這裏的密林盤繞，叢林面積寬廣，木料資本豐厚，所產的木耳質量厚軟、富有彈性；不單單口感好，並且營養價值也是比其他產地所生產的要高許多。箇中説到西南木耳，大夥天然也會想到了鉅細興安領、長白山，這兩處產地闊別鄉村，是一處純潔的大叢林，所產的黑木耳以高品質而尊享海內外地域，是東北地區大名鼎鼎的“山珍”。箇中野生種植的長白山黑木耳是吉林東部山區特產，具備別的地域難以企及的優秀質地。真正的長白山黑木耳，無論是野生的照樣野生種植的，其質量都屬上乘。
除西南產地的黑木耳質量是比擬優勝凸起的話，實在在很多地域產地的黑木耳質量也是較好的，比方有秦巴山脈、伏牛山脈等。湖北房縣、隨州、四川青川、雲南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖品級；另有河南省盧氏縣所產的黑木耳也是較為特殊的，河南省盧氏縣、黑龍江牡丹地域是我國最大產地和黑木耳栽種基地；箇中河南盧氏縣為最大野生黑木耳產地。
牡丹江地域處於長白山上東北部的張廣才領，和老爺嶺鍋盔山脈的交匯地帶。該地域林業資本豐厚，氣温和濕度前提最適合黑木耳等多種真菌類寶貴食用菌的發育；除此之外，另有云南、貴州、武夷山、神農架、秦嶺巴山等地域也是生產黑木耳的產地.
黑木耳，是一種發育在櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生、散生或羣生，為真菌學分類屬擔子菌綱，木耳屬；為一種口感爽利，滋味脆嫩，厚味之極，集養分、厚味、食療、藥用於一身的食用真菌產物。
