1.育苗。番木瓜果用種子繁殖，北方温室栽培可在春、秋季育苗。育苗前首先做好種子處理。先將種子用20-30度温水浸泡，再加5倍種子量的70℃熱水攪拌。當水温降至30度時停止攪拌，浸種5分鐘。
苗牀應設在背風向陽，易於排水的地方，也可直接設在温室內。牀土以輕壤土為好，易於通氣。播種前牀土用優質腐熟的有機肥，也可採用營養缽育苗。播種後增温促出苗，晝温保持20-25度，夜温10度以上.出苗後降至18-22度，防徒長。按20釐米×20釐米規格分苗。分苗後再提高牀温至26-28度，促進根系生長，緩苗後再降温控水煉苗，並及時通風，增加光照，促使幼苗敦實，增強抗病能力。
2.定植。番木瓜根系發達，多年生，喜肥水。整地深度要求25釐米以上。每1／15公頃(1畝)施優質腐熟的有機肥5000千克以上.三元複合肥50-100千克，均勻施入土內。整好地後做畦。當苗高20釐米左右時，即可定植。定植時間可在冬前，也可在早春。定植前去除病株、弱株。選用無病整齊一致的壯株，每1／15公頃定植60-70株。
3.田間管理。番木瓜在北方温室栽培，省工省時，一次定植，可連續收穫3-5年。生長期間，控制温濕度與當地其他蔬菜相同；肥水用量較其他瓜類、茄果類蔬菜少。保持土壤濕潤，嚴防積水。温室栽培基本沒有病害，除個別植株有少量蚜蟲或紅蜘蛛外，也很少有蟲害，用藥量不到當地蔬菜的10%。
4.採收。温室番木瓜管理得當，定植當年即可收穫少量果實。第2年進入結果盛期.每株一般掛果10-20個。根據需要當果實長到1.5-2.0千克即可採摘上市，成熟果實單個重可達3.0千克以上。
