1、種植時間：通常在1月底至2月初播種。
2、選種：北方地區選擇耐寒品種，南方地區選擇柔嫩度高、口感好的品種。
3、施基肥：整地前，施入充足的農家肥、草木灰及複合肥。
4、整地：翻地起壟，適當加寬壟面，並開挖深溝。
5、播種育苗：按照25釐米左右的株行距播種，下雨後可輕翻表土，出苗後可加蓋小拱棚。
6、水肥管理：做好控溼、追肥等工作。
一、春白菜種植方法
1、種植時間
通常在一月底二月初播種，四月就可以上市了。由於是速生品種，所以是滿足早春蔬菜空缺最好的時期。
2、選種
（1）春白菜品種繁多，所以可以根據不同地區選擇不同品種，比如北方地區需要選擇耐寒性較強，較耐旱的品種才行。
（2）而在南方地區種植，可以選擇，柔嫩度高，品質較好食用口感好的品種。
3、施基肥
通常在整地之前使用，一畝可以使用200斤的堆制農家有機肥、100斤草木灰、30-40斤的複合化肥，一起作爲基肥跟土壤混合均勻使用。
4、整地
（1）春季南方多陰雨，爲了透氣，一般起高壟，大約30釐米左右深度，壟面可以適當寬一些有助於後期生長。
（2）溝深排水性好，有利於根系生長下扎，吸收更多的營養水分，促進生長。
5、播種育苗
（1）幼苗在5度以下透過春化作用，會先熟抽薹，不是食用需求。所以，露地栽培出苗後可以加蓋小拱棚防寒。也可以儘可能防止在2月前播種。
（2）當然有些非常溫暖地區就不需要顧忌。春白菜生長時間非常短，所以可以適當密植一些。通常株行距都在25釐米左右就可以了。
（3）下雨過後可以輕輕翻一下表土，爲了根系透氣呼吸。
6、水肥管理
（1）主要是控水防治降雨後水漬根系，其他時候可以保持一定的溼度，看土壤乾燥度來澆少許的水即可。不能多澆水，造成腐爛病，或是長菜青蟲。
（2）通常基肥以外的施肥在各個生長時期進行。在蓮座期施用糞肥和尿素類的氮肥。
（3）在包心期前後可以施用一些速效化肥，複合肥結合少許鉀肥。促進包心，和根系生長。
二、早春白菜常見問題
1、溫度導致生長慢
（1）不少人發現自己這個階段的白菜長勢明顯比其它的時候要慢一些，各方面和以前種植沒區別，但是就是白菜的長勢就是不好，其實這個可能是由於溫度的原因引起的。
（2）開春的溫度大家都知道不是非常穩定，但是白菜的生長時卻需要相對穩定一點的溫度，溫度高時就長的快一點，低了就長的慢一些。
（3）像開春這樣時高時低的，白菜的生長就出現了變化，一會快一會慢的，需要適應時間，這就導致了白菜的長勢和其它時間有着差距了。
2、出苗後死亡多
（1）出苗後存活率不高的問題也是比較常見的，種植後大多數的種子都發芽了，但是出苗了就開始批量死亡。
（2）這個情況通常也是環境引起的，前面說了開春溫度不穩定，白菜苗本身處於比較脆弱的，外界環境變化頻繁，幼苗會受不了這種變化，最後死亡。
（3）而種子能發芽是由於有土壤的阻隔，給了種子相對安全的空間，出苗了就是直接與外界接觸了，這也是出苗後白菜死亡率高的原因之一。
3、積水過多
（1）這個季節的降雨相對比較多的，加上非常多農田需要爲春耕做準備了，各個地方都開始存水養田，多了就會排出去，而不少的菜地又比較靠近農田，最後就出現了菜地積水過多的情況，積水過多的危害相信大家都知道的。
（2）另外加上剛開春不久，不少人還沒來得及完善排水渠道，這就更加重了積水，所以大家種植白菜前要先做好防水準備，種植後要做好排水準備，不然這些白菜可能就白種植了。
4、腐爛嚴重
（1）白菜腐爛問題也是這個季節比較常見的，一個水水腐一個是軟腐病引起的，前者是由於降水過多引起的，後者則是因爲由於潛伏的病害在這個時候慢慢復甦，侵蝕白菜了。
（2）這個時候蟲子還不是非常常見，所以針對這兩種情況着重預防就好了。軟腐病在水多的情況下發病很快的，大家一定要多注意菜地是否有這樣的情況出現。
