選地：選擇面積3~5畝、水深1.5~2.5米、淡水水源充足、無污染、沙質底的淡水池和蝦池。
培養基礎餌料：蝦苗放養前一週用60~80目篩網過濾，進水30釐米，每畝施用基肥50公斤或尿素5公斤培養基礎餌料。
處理蝦苗：蝦苗需經一星期以上時間的淡化處理。
食物：蝦苗主要依靠塘中浮游生物爲食。
一、選地
首先要選擇面積3~5畝、水深1.5~2.5米、淡水水源充足、無污染、沙質底的淡水池和蝦池。
二、培養基礎餌料
蝦苗放養前一週，用60~80目篩網過濾，進水30釐米，每畝施用基肥（發酵畜糞）50公斤或尿素5公斤培養基礎餌料。
三、處理蝦苗
蝦苗需要經過一週以上的淡化處理，比重1.003以下方可放養。一般每畝放置0.7~1.0釐米蝦苗3~4萬尾，0.7釐米以下的苗需暫養。蝦塘可混養10~20釐米花白鰱魚種80~150尾。
四、食物
蝦苗主要依靠池塘中浮游生物爲食。一個月後餵食配合餌料，輔以鮮魚、貝肉等，餵食率一般爲蝦體重的3%~5%。7~9月適當增加餌料量，以不剩殘餌爲原則，投餌次數爲每天2~3次，白天的餌料量佔1/3，傍晚2/3。
五、水
蝦苗放養10天后，逐漸加水，每週加水10~15釐米。高溫季節每2~3天更換20~30釐米的水。
六、消毒
每半月左右，畝用生石灰5~10公斤化漿全池潑灑，既改善水質和底質，又殺菌促進脫殼生長。同時，15~20天時，應拌制1‰~3‰大蒜藥餌，連投3~5天。
