麥子有8分熟就能收割，如果等到10分熟收割可能會出現產量降低的現象，而且8分熟收割後曬一下就能成熟。收割麥子的最佳時間爲蠟熟期，判斷小麥是否在蠟熟期可以用手指一劃麥粒，一般出現蠟狀就代表到了蠟熟期。一般如果等到完熟期進行收割，可能就會有4成出現脫落，2成處於成熟期，所以儘量不要在完熟期收割。
一、小麥八成熟能收割嗎
1、麥子有8分熟就可以進行收割，如果等到10分熟再收割就會導致麥子產量變低，所以在8分熟收割後曬曬就可以完全成熟。收割麥子時不能太生，如果可以掐出水來就不能收，太生了產量也會很低。
2、一般收割麥子主要在蠟熟期，只要取出麥粒用手指一劃，如果出現蠟狀，這時就說明到了蠟熟期，蠟熟期一般比完熟期（麥粒完全變硬）會提前2-3天左右。蠟熟期是產量最高的時候，一定要馬上搶收。
3、在割麥的時節極端天氣比較多，非常容易出現雷雨大風或冰雹天氣，這樣會導致小麥出現很大損失。如果等到完熟期收割，可能會有4成脫落，2成還在成熟期，所以一定不能等到完熟期再收割。
二、人工收穫和機械收穫的最佳時期是什麼時候
1、人工收穫的最佳時期
人工收穫的最佳時期一般在蠟熟末期，這時小麥籽粒裏面的幹物質積累達到高峯，所以品質好，產量高，而且生理也完全成熟，所以屬於人工收穫的最佳時期。
2、機械收割的最佳時期
完熟期時小麥莖稈就會全部乾枯，籽粒體積也會縮小，含水量降低，呈乾硬狀，如果用指甲擠壓不易破碎，這時就是機械收割最佳時期，易脫粒且不易破碎。
