荷蘭豆角都有哪些營養成分？

熟的幹荷蘭豆所提供的固體物、熱量、碳水化合物和蛋白質比熟的青荷蘭豆多一倍,但是青荷蘭豆所含的維生素A和維生素C比干荷蘭豆多。

荷蘭豆含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素以及人體必需的氨基酸等。

荷蘭豆含有蛋白質、胡蘿蔔素、人體必需的氨基酸和鈣磷、鐵等營養成分。