生長習性：哈密瓜性喜充足的陽光和較大的晝夜温差，白天可以充分發揮光合作用，而夜晚的呼吸消耗較小，有利於養分沉澱，因此糖分含量高，味極香甜。
貯藏前的注意事項：貯藏之前進行滅菌消毒，或用蟲膠塗果頂和果柄，可取得很好的效果。
滅菌消毒方法：有温水浸漬和藥劑滅菌法。
一、生長習性
1、哈密瓜性喜充足的陽光和較大的晝夜温差，白天可以充分發揮光合作用，而夜晚的呼吸消耗較小，有利於養分沉澱，因此糖分含量高，味極香甜。
2、果皮表面有網紋，果肉有綠色、白色、橙色等多品種，主要產於降雨量小，晝夜温差大的新疆哈密、吐魯番、鄯善等地。
3、由於交通方便，可以遠銷各地，所以產量不斷地增加，特殊的自然地理條件是哈密瓜生長、發育和糖分積累的必要因素。
二、貯藏前的注意事項
1、哈密瓜有後熟作用，用於貯藏的瓜果首先要選擇耐藏品種。
2、晚熟品種較耐貯藏，它的果皮堅韌，具有彈性，肉質緻密，瓜面光滑，有蠟質層，早熟品種不宜長期貯藏。
3、用作貯藏的瓜，平時就應控制灌水量，早停水，可提高瓜的耐藏性，要掌握適宜的採收期，可以適當提早採摘。
4、一般在正常採收期前6-8天，八九成熟時採收。採時要輕拿輕放，不要擦傷瓜皮，凡瓜皮擦傷、碰傷的一概不能貯藏。
5、包裝與運輸時要注意儘量減少途中激烈震盪，平穩裝運，瓜採下後，就地曬瓜1-2天。
6、貯藏之前進行滅菌消毒，或用蟲膠塗果頂和果柄，可取得很好的效果。
三、滅菌消毒方法
1、温水浸漬
用55-60℃（不能超過62℃）的水浸果1分鐘。
2、藥劑滅菌
用2000ppm次氯酸鈣或1000ppm特克多、苯來特、多菌靈、託布津，或500ppm抑黴唑等浸果0.5-1分鐘，也可以把一些藥劑結合使用。
