温度：絕大部分蔬菜的生長適宜温度範圍為15-30℃，最多不會超過12-35℃。
光照：根據種植作物對光照的需求做好補光控光工作，確保蔬菜花芽分化順利。
養分：合理施肥、及時補施微量元素，避免作物長勢過旺或過於衰弱。
一、大棚蔬菜冬天怎麼促進花芽分化
1、温度
（1）雖然我國蔬菜種類很多，但是總體來説，大部分蔬菜的適宜温度通常都是在15-30度左右。最多都不能超出12-35度的範圍，超出這個範圍的話，對於保護地栽培的蔬菜來説都是會造成非常大影響的。
（2）所以很多人在冬季種植大棚蔬菜的時候，都非常容易出現保温過度的現象。温度過高會直接影響到蔬菜的授粉受精及花芽分化，導致營養消耗過快，營養生長過盛，從而造成蔬菜花芽分化不良。
（3）但是温度也不宜過低，尤其是在冬季的時候。温度過低的話會抑制蔬菜的生長，導致蔬菜生育時間延遲，花芽分化時間過晚，着花的位置也會受到影響。特別是在晚上的時候，沒有做好保温工作的，花芽分化不良，極易出現畸形花。
（4）對於茄果類蔬菜來説，還容易生出畸形果。因此我們想要促進大棚蔬菜花芽分化的話，一定要控制好大棚的温度，注意晝夜温差。
2、光照
（1）以番茄為例，番茄對光照的需求是很大的，在生長期需要大量的光照時間與強度，光照適宜可提早花芽分化的時間，降低花序的着生位置，落花現象也會比較少。
（2）但是相反，如果光照不足的話，則會延遲花芽分化的時間，從而出現相反的現象。所以我們在冬季要根據種植作物做好補光控光工作，保持一個良好的光照環境是促進蔬菜花芽分化的關鍵。
3、養分
（1）如果植株的營養生長與生殖生長失衡，植株生長過旺或者是過弱的話都會搶奪植株花芽分化的營養，加重落花落果現象，有時候雖然可以坐果，但是其質量也會很大。
（2）除此之外，還要注意微量元素的補充。缺乏微量元素會導致作物花器發育不良，也是造成落花落果、畸形花的主要原因。所以我們還要根據實際情況補充作物對應缺失的微量元素。
二、大棚蔬菜冬天如何進行通風換氣
1、温度
（1）大棚通風時必須在棚內的温度高於適宜於具體蔬菜生長的温度時方可進行，以免因放風后室內温度過低對蔬菜造成冷害或凍害。
（2）因此，必須瞭解和掌握各種蔬菜的生長髮育各個階段對温度的要求。
2、放風量
（1）大棚通風時要堅持從小到大、由少到多、順風向放風的原則。
（2）同時，也要注意調節棚內局部温差，在高温處要相對早通風，放較大風口；在低温處要相對晚放風，放小風口。關閉放風口時則應該由大到小、由多到少逐步進行。
（3）另外，通風換氣時應避免冷風直接吹向棚內蔬菜植株，導致温度忽高忽低，造成蔬菜葉片和幼果遭受冷害。
3、通風時間
（1）放風換氣的目的是排濕和降温，滿足棚內蔬菜光合作用對二氧化碳的需求。因此，通風換氣的時間通常應在棚內温度過高、相對濕度較大、光合作用加快時進行，一般在晴天的上午揭簾後1-2小時開始進行。
（2）另外，在澆水施肥或噴灑農藥後，因為濕度增大，也應短時通風。而在陰雪天氣，當室內相對濕度大，二氧化碳出現虧缺及有害氣體積累的情況下，也應該進行短時間揭簾放小風，以滿足蔬菜對二氧化碳的需求，也降低植株體內養分消耗，提高植株抗寒能力。
（3）如遇到久陰突晴時，要對棚外覆蓋物進行間隔揭簾，放風量要小，以防光照過強，蒸騰加劇，造成蔬菜失水萎蔫。
