摘要：配方一：玉米芯為100kg、麩皮為10-15kg、尿素為0.3-0.5kg、磷酸二氫鉀為0.1kg、生石灰為3-5kg、多菌靈為0.1%。配方二：玉米芯為85%、麩皮為10%、尿素為0.4%、過磷酸鈣為1%、石灰為4%、多菌靈為0.1%。
一、玉米芯種平菇的配方
1、配方一：玉米芯100kg、麩皮10-15kg、尿素0.3-0.5kg、磷酸二氫鉀0.1kg、生石灰3-5kg、多菌靈0.1%。
2、配方二：玉米芯85%、麩皮10%、尿素0.4%、過磷酸鈣1%、石灰4%、多菌靈0.1%。
二、玉米芯種平菇的方法
1、選料
（1）挑選的玉米芯要求比較幹，為黃白色，新鮮沒有黴爛變質，可用普通飼料粉碎機或木屑切片粉碎機粉碎，粉碎機篩孔需要用直徑2cm的鑽頭擴大孔徑。
（2）粉碎後的玉米芯要是蠶豆和黃豆大小的顆粒狀，一般菌種需要根據種植季節進行選擇，低温型菌類在晚秋早冬種植，中温型菌類在早秋晚冬以及早春種植。
2、裝袋接種
（1）首先將菌種掏出，然後放在乾淨容器中，將它掰成棗子大小的菌塊，發菌用50-55cm×25cm的聚乙烯筒料，用針扎3排微孔，先裝好1端，然後放入菌種，用繩紮緊，再裝1層菌種1層料，共3層料4層種，裝滿後需要紮緊袋口。
（2）在適宜温度中壘袋發菌，或堆成井形堆放，用種量一般為10-15%，發菌過程中温度為20-25℃，一般不宜超過35℃，空氣相對濕度為50-65%，光線要求暗一些，同時要注意翻袋和加強通風管理，大約經過15-20天，菌絲就會長滿袋進入出菇管理階段。
3、出菇管理
（1）菌袋經過7天左右就有珊瑚狀菇蕾出現，這個時候就可開袋進行出菇管理，需要掌握好開袋時間，如果過早料面容易乾燥，導致菇蕾死亡，如果過晚就會影響菇的質量，一般開袋後要增加光照，同時加強通風排氣。
（2）注意噴水的時候，不可將水噴在菇體上，大約等待5-7天頭潮菇就可進行採摘上市，一般用玉米芯種植平菇不僅經濟又環保，比較符合綠色可持續發展的方向，但是在操作的時候，要掌握好技術，這樣才能獲得更好的效益。
