雛火鴨：合理調控温度，分羣飼養。飼餵時遵循少量多喂原則，並提供足夠飲用水，及時接種疫苗。
成火鴨：根據成火鴨體型大小調整飼養密度，並提供足夠飼料，飼料中適當添加硫氨基酸抑制啄羽。
種火鴨：2.5個月後，根據外型特點選留優質種鴨，並調整飼料，注意飼料的蛋白質含量，適當補充鈣磷等元素。
一、火鴨的管理方法
1、雛火鴨管理
（1）雛火鴨對温度要求是比較高的，並且隨着日齡的增加温度要求也在不斷的變化。雛火鴨破殼後三天要將温度控制在29-31度左右，一個星期的時候將温度降低至25度左右，然後到第三週時控制在20度左右。
（2）育雛舍應該建立在平地上面，進行分羣飼養。由於雛火鴨有着成堆睡覺的習慣，所以在晚上的時候應該要人適當的將成堆的雛鴨分開，避免有雛鴨被悶死。
（3）雛火鴨的飼餵要遵循少許多喂的原則，保持飲水的持續供給，並且還要做好雛火鴨的疫苗注射防病措施。
2、成火鴨管理
（1）成火鴨的生理機制已經逐漸完善，體型也越來越大，所以要根據成火鴨的體型大小適當的調整養殖密度。
（2）當火鴨日齡達到30天的時候，將養殖密度控制在12只/平方米左右。並且這個時候火鴨生長加快，尤其是生長至60-90天的日齡時，是火鴨生長能力最強的時候，隨之火鴨的營養需求也會大大增加。
（3）所以為了確保火鴨正常健壯的生長，要提供足夠的飼料。這個階段火鴨也很容易產生啄羽的現象，為了減少這種現象，要適當的在飼料中添加一些硫氨基酸抑制啄羽。
3、種火鴨管理
（1）種火鴨是確保火鴨養殖一直保持持續高效的關鍵，當火鴨生長至兩個半月左右時便可以開始留種了。
（2）留種的時候要注意公母的數量，母火鴨根據頭部的具體情況而定，頭不可太大，頸部稍長。公火鴨要選擇體型大、健壯並且羽毛無雜質的。
（3）種火鴨的飼料要與其他的不同，種火鴨要按照蛋鴨的養殖方法進行，注意補充鈣磷等元素。提高飼餵頻率，注意飼料的蛋白質含量，提高種鴨的產量及蛋的品質。
4、病害防治
（1）雖然火鴨的抗病性比較高，但是病害防治也是火鴨整個生育期中最重要的管理方面。
（2）火鴨比較常見的病害有漿膜炎與鴨肝，在養殖的時候一定要確保鴨舍的乾淨無污染。及時清理鴨糞，避免鴨糞在鴨舍中發酵產生各種細菌。
（3）做好鴨羣的防疫工作，加強鴨舍周圍環境的管理。不飼餵過期變質的飼料與不乾淨的水，定期對鴨舍進行消毒，細心觀察鴨羣，發現有患病情況一定要及時隔離與治療。
（4）病情嚴重無治療價值的火鴨要立刻處理，比如深埋或者是燒燬。
二、火鴨的生產性能
1、據測定，在當前農家飼養條件下，火鴨平均初生體重為40克，飼養11周齡公火鴨體重為3500克，成年母火鴨體重為2500克，肉料比為1：2.80-3.40。
2、成年公火鴨半淨膛屠宰率為74%，母為75%，平均肝重360克以上。
3、飼養6個月產蛋，年可產蛋250枚-280枚，平均蛋重70克，最大的重100克。
