摘要：養殖期間要砍掉蚓牀周圍的廕庇物，晴天10點後把覆蓋物減到較薄程度，讓太陽能曬到料牀上，然後下午4點後再蓋上。冬天需要做好保温措施，可用雙層薄膜夾1層草簾，比蓋1層薄膜的温度高6℃，而且可在3月份起到降温調節的作用，這時候蚯蚓養殖牀的温度，要比平時蓋1層薄膜低6℃，可有效避免温度過高。
1、冬天養蚯蚓需要砍掉蚓牀周圍的所有廕庇物，讓太陽從早到晚都能曬到蚓牀上，秋天遺留下來的牀料不再減薄，以逐次加料來增加牀的厚度，加料前老牀土鏟到中央1條，形成長圓錐形，兩邊加入沒有發酵的生料，然後採取逐次加水的方式讓其緩慢發酵。
2、等待7天后，再覆到中央老牀土上，蚯蚓開始取食新料後進行打平，等新料取食一半後又如上述的方法加1次新料，晴天10點後把覆蓋物減到較薄程度，讓太陽能曬到料牀上，然後下午4點後再蓋上。
3、期間覆蓋物要求下層是10cm厚的鬆散稻草或野草，上面需要用草簾或草袋壓緊，再蓋薄膜，灑水的時候，需要晴天中午用噴霧器直接噴到料牀上，並要保持覆蓋的稻草乾燥，提取蚯蚓的時候，需要晴天取室外牀，雨天取室內牀。
4、雖然冬天的時候蚯蚓長得比較慢，卻因後備蚯蚓羣多，也不會影響冬季成蚯蚓的提取量，到了春天天氣轉暖的時候，再拆堆進行養殖。
5、冬天需要做好保温措施，許多蚯蚓養殖户，會在蚯蚓養殖牀上平鋪一層薄膜，雖然蚯蚓養殖牀温度晴天要比較高氣温高8-10℃，但凌晨氣温很低的時候，蚯蚓養殖牀上只比外界高1-2℃，室內養殖的時候，需要將門窗堵嚴，以防散温，還可採用火爐、火牆或取暖器等增温設施。
6、同時還可用雙層薄膜夾1層草簾，這種方法簡單方便，而且投資成本較少，增温保暖效果好，比蓋1層薄膜的温度高6℃，而且可在3月份起到降温調節作用，這時候的蚯蚓養殖牀温度，要比平時蓋1層薄膜低6℃，可有效避免温度過高。
7、蚯蚓是變温動物，體温會隨着外界環境温度的變化而變化，所以蚯蚓對環境的依賴性，要比恆温動物更為顯著，環境温度不僅影響蚯蚓的體温和活動，同時還會影響蚯蚓的新陳代謝、生長髮育和繁殖等。
8、一般蚯蚓的活動温度在5-30℃左右，0-5℃會進入休眠狀態，0℃以下會死亡。
9、比較適宜的温度為20-27℃左右，此時能比較好地生長髮育和繁殖，當温度為28-30℃時，能維持一定的生長，32℃以上時生長會停止，10℃以下時活動會遲鈍，40℃以上時會死亡。
10、蚓繭孵化比較適宜的温度為18-27℃，由此可見蚯蚓的較高致死温度，要低於其它無脊椎動物。
