選擇品質優良的種鵝，以體質健康、發育正常、繁殖性狀突出為宜。要加強後備鵝的培育，4月齡之後的後備鵝，要限制飼養，增加粗料量，還要加強放牧和運動。在生產中要及時淘汰過老的種鵝，補充新的鵝羣。繁殖季節採取科學補飼，滿足產蛋所需的光照，飼餵全價配合飼料，做好疫病防控工作。
一、選擇良種鵝
選擇種鵝不僅要考慮市場需求，還要考慮繁殖性能和適應性。選擇體質健康、發育正常、繁殖性突出、符合本品種特徵的個體。選擇體格結實、精液質量好、無雜毛的公鵝留種。
二、加強後備鵝的培育
4月齡以前的後備鵝必須給足全價飼料。如果有放牧條件，充分放牧之後也要酌情補喂精料；在舍飼條件下，必須定時無限量地補充全價飼料，一般每天喂飼3-5次。從4月齡到產蛋配種前的後備鵝，要限制飼養，增加粗料量，適量減少精料，特別是加強放牧、運動、吃足青料。把公母鵝分開飼養。生產配種前15-20天，開始逐漸增加精料的供給量。
三、優化鵝羣結構
生產中應立即淘汰掉過老的公母鵝，及時補充新的鵝羣。一般母鵝的使用年限不超過3年，公鵝的使用年限不超過4年。
四、繁殖季節採用科學補飼
鵝的繁殖具有明顯的季節性，一般從10月到次年5月，為了獲得多質優質的鵝蛋，必須進行科學的補充飼養。其方法是每天補充4次，分別在上午7：00和11：00、下午3：00和7：00進行，每次補充精料200克，加入青草、蔬菜葉0.5-1.0公斤、酒糟、紅苕或胡蘿蔔0.25公斤左右，混合精料、粗料供應。
五、充分配種
一般來説，大型鵝種公母比例為1：3-4，中型1：4-6，小型1：6-8。人工授精是提高鵝受精率最有效、最好的方法。
六、合理的光照
一般光照時間為13-14小時，可滿足鵝產蛋、配種的需要。
七、飼餵全價配合飼料
產蛋鵝每公斤配合日糧代謝為10.3-10.7兆焦，粗蛋白為16%-17%，鈣磷比為2.5-3：1。配合日糧應以優質青綠多汁飼料和精飼料為主，同時補充維生素、礦物質。實行自由飲水，自由放水。為了提高鵝的產蛋量和蛋的受精率，必須全額配合飼料餵鵝。
八、做好疫情防治工作
必須對當地常見疾病進行疫苗接種和藥物防治，每天清掃1-2次，每半個月用百毒殺等對鵝無害的消毒液全面消毒鵝舍和運動場。飼料應定期投入廣譜抗菌藥物。禁止非工作人員進出種鵝場，場內工作人員進入鵝場前也應進行嚴格的消毒處理。
