銀杏樹高大挺拔，葉似扇形。冠大蔭狀，具有降温作用。葉形古雅，壽命綿長。無病蟲害，不污染環境，樹幹光潔，是著名的無公害樹種、有利於銀杏的繁殖和增添風景。適應性強，銀杏對氣候土壤要求都很寬範。抗煙塵、抗火災、抗有毒氣體。銀杏樹體高大，樹幹通直，姿態優美，春夏翠綠，深秋金黃，是理想的園林綠化、行道樹種。可用於園林綠化、行道、公路、田間林網、防風林帶的理想栽培樹種。被列為中國四大長壽觀賞樹種（鬆、柏、槐、銀杏）。
中國不僅是銀杏的故鄉，而且也是栽培、利用和研究銀杏最早、成果最豐富的國家地區之一。古往今來，無論是銀杏栽培面積，還是銀杏產量，中國均居世界首位。從現存古銀杏樹的樹齡來看，中國商、周之間即有銀杏栽植。
銀杏是中國特有而豐富的經濟植物資源。外種皮可提栲膠。木材淺黃色，細緻，輕軟，供建築、傢俱、雕刻及其它工藝品用。又為庭園樹、行道樹。種子含有氫氰酸、組胺酸、蛋白質等。種仁供食用，多食中毒，中醫學上以種子和葉可以入藥，性平、味苦澀，有小毒。
銀杏實生繁殖。種胚有休眠現象。冬季或層積後早春播種。待苗高1米以上即可栽植。作行道樹宜選用雄株。亦可用扦插及分櫱法繁殖。為促進提早結實、和培育良種無性系，可用芽接或枝接法繁殖。
銀杏是現存種子植物中最古老的孑遺植物.從栽種到結果要二十多年,四十年後才能大量結果,能活到一千多歲.銀杏為落葉喬木,5月開花,10月成熟,果實為橙黃色的種實核果.銀杏原遍佈於全球,第四紀冰川之後,僅留存於中國亞熱帶山區.現在的銀杏分佈大都屬於人工栽培區域,主要大量栽培於中國、法國和美國的南卡羅萊納州。
種植方法
１.播種育苗種子宜採收顆粒大，樹齡在80年左右的母樹最好，採收的種子去皮陰乾。南方可以秋播，北方以春播為宜。苗牀宜選用透水性較好的沙質壤土。
２.利用萌櫱繁殖苗木在2月前後（北方化凍後）挖取基部半邊帶根的萌枝條，栽在苗圃裏，直徑1釐米至4釐米均可。此法容易成活。約10年左右即可開花結果。
３.扦插育苗在5月至6月份選用當年生軟枝，剪成10釐米至15釐米，上留3葉至4葉，插入士中一半經常噴水，保證葉片不幹，約一個半月至兩個月即可生根。
４.苗木移植銀杏直徑在5釐米以下可以裸根種植，6釐米以上一般要帶土培。裸根栽植的苗木，當年是緩苗期。而帶土坨的苗木當年能生長。小苗成行栽好後用水漫灌。而大樹栽植，最好是栽前將坑中灌滿水，待坑中水滲完後，將大樹植入坑中搗實，讓坑中的水返上來滋潤根部。下次澆水宜在坑邊挖引水溝盛滿水，讓水慢慢滲透到銀杏的根部。千萬不要大水漫灌，很多人移栽銀杏不活的主要原因不是乾死的，而是泡死的。因為銀杏的根系呼吸量大，大水漫灌，使根系缺氧窒息而發不出新根，根系逐漸腐爛。有些銀杏即使死了，它的葉子還能展開，甚至第二年、第三年還能發芽，但是葉子很小，待它體內的營養耗光了，它才不發葉了。這就是銀杏的“假活”現象。而有些銀杏種下後第一年不發葉，甚至第二年也不發葉，如果掐皮，會發現皮是新鮮的，枝條也不幹縮，這種樹不一定是死的，説不定第三年就能發出葉子來。這種現象又稱為銀杏的“假死”現象。確定銀杏假死還是假活，不能光看葉，重要的是看根。所以購買大苗，特別是從外購進的假植苗，一定要看根是否發黑，如果是，説明這苗是假活苗，再便宜也不能要。新鮮的苗應該是根的木質部發白，根皮略呈紅色和木質部緊貼。
