牛是食量比較大的食草動物，也是很常見的動物，可進行牧養，牛可以吃的品種比較多，這裏就介紹比較常見的幾種優質牧草。
光葉紫花苕屬於一年生或越年生草本植物，主根粗壯，入土可深達1？．5米，側根比較發達，保水性極強，根系有許多根瘤，固氮能力強。喜歡冷濕氣候，耐寒冷耐乾旱，在各種土壤上都能正常生長，營養豐富，草質屬於柔軟類型，口感也很好，既可用於青飼，也可以製作青乾草或製成青貯料，是家畜冬春優良的青飼料和蛋白質補充料。
葦狀羊茅的葉量非常的豐富，草質也屬於上等的，如果能適期的加以利用，可保持較好的適口性和利用價值，是豬的好牧草。葦狀羊茅屬於上繁草，適宜刈割青飼，也可以晾曬後製成乾草，為了確保其適口性和營養價值的不過期，刈割最好是在抽穗期進行。
白車軸草適口性屬於優良性的，消化率也非常高，為各種畜禽所喜食，營養成分及消化率均高於紫花苜蓿、紅三葉草。而且可以在冬季進行收割，製成乾粉在冬季用以餵養牛是極好的選擇，可以平衡牛的營養。
