回答：豆科作物的根系上有根瘤菌，可以固定遊離在空氣中的氮氣生成氮素，然後在生長過程中根瘤菌會分泌部分有機氮到土壤中，從而增加土壤中的氮元素含量，這就達到了肥田的效果。並且當豆科植物被採收之後，其根部與破潰的根瘤會殘留在土壤中，一定程度上也補充了土壤中的氮元素含量。
一、種豆可以肥田的原因
1、種豆為什麼可以肥田
種豆可以肥田是因為豆科作物的根系上有根瘤菌，可以固定遊離在空氣中的氮氣生成氮素，然後在生活過程中根瘤菌會分泌部分有機氮到土壤中，增加土壤中的氮元素含量。並且在豆科植物採收過後，其根部與破潰的根瘤殘留在土壤中，一定程度上也補充了土壤中的氮元素含量。
2、固氮過程
根瘤菌通過豆科植物的根毛、側根杈口侵入植物，形成侵入線，進到根系的皮層，刺激豆科植物的皮層細胞分裂，產生根瘤，然後根瘤菌通過侵入線進入根瘤中定居，繁殖。後續根瘤菌成為成熟的類菌體，將分子氮變成NH3，並分泌至根瘤細胞內，合成酰胺類或酰尿類化合物。
二、什麼肥膨果快
1、在果實膨大期間，施肥一般選擇鉀肥為主，磷肥為輔，同時根據樹體長勢適當補充氮肥。
2、鉀肥的施加量以每100kg產量施加1kg純鉀為宜，即每100kg產量施加2kg左右的水溶性高鉀複合肥或者是硫酸鉀肥，同時也可葉面輔以噴施3-4次濃度為0.3-0.5%的磷酸二氫鉀溶液，幫助果樹快速補充鉀元素。
3、磷肥和氮肥的施加量需要根據果樹的結果情況做出調整。如果是結果量較大的弱樹，每棵樹施加0.2-1.2kg的磷肥，0.2-0.3kg的氮肥。如果是結果量較小的旺樹，每棵施加0.6-1kg的磷肥，0.1-0.2kg的氮肥。
4、除開施肥以外，在果實生長期間需要及時疏枝疏果，保證養分集中輸送到果實中，從而改善果實品質。
