回答：常見的玉米有糯玉米、甜玉米、彩色玉米、爆裂玉米、高油玉米等品種。1、糯玉米：別稱粘玉米，富含直鏈澱粉，粘性較強，食用消化率高，加工成飼料後具有較高的利用率和良好的適口性。2、甜玉米：可分為普通甜玉米、加強甜玉米、超甜玉米，採摘後可煮熟食用或生食，也可以加工成罐頭等副食品。3、彩色玉米：屬於雜交品種，通常由黃玉米、黑玉米、白玉米、紫玉米以及其他顏色的玉米雜交而來。
一、糯玉米
1、該品種別稱粘玉米，其性質類似於糯米，富含直鏈澱粉，粘性較強，食用消化率較高。
2、該品種的營養價值通常要高於普通玉米（不過產量要低於後者），加工成飼料後具有較高的利用率和良好的適口性。
二、甜玉米
1、該品種富含糖分，別稱蔬菜玉米（根據自身的含糖量可分為普通甜玉米、加強甜玉米、超甜玉米），可熟食或生食，也可以加工成副食品，比如罐頭。
2、該品種對生產技術、採收期的要求較嚴格，且貨架壽命較短，不過目前我國已掌握全套育種技術並積累了部分種質資源，國內育成的各種甜玉米基本可以滿足市場需求。
三、彩色玉米
該品種屬於雜交玉米，一般是由黃玉米、黑玉米、白玉米、紫玉米以及其他顏色的玉米雜交而來，其中以黑玉米的營養價值較高。
四、爆裂玉米
1、該品種經過高温處理後會發生爆裂，它是目前市場上較受歡迎的風尚美食的製作原材料，即爆米花。
2、該品種目前在我國的種植模越來越大，這主要得益於它的市場需求量。
五、高油玉米
該品種的含油量較高，可以用來榨油，其中油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸的含量達到80%。該品種的蛋白質含量比普通玉米高10-12%，賴氨酸含量高20%，維生素含量也比較高，是油、糧、飼兼用的多功能玉米。
