回答：有機農業的核心是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環，以促進農業的可持續發展。有機農業的發展可以幫助解決現代農業帶來的一系列問題，如嚴重的土壤侵蝕和土地質量下降。中國有機農業起步於上個世紀90年代，目前，中國有機產品以植物類產品為主，動物性產品相當缺乏，野生採集產品增長較快。
一、有機農業的核心是
1、有機農業的核心主要是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環，這樣就可以促進農業可持續發展，事實上，有機農業是最古老的農業形式。有機農業是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑，而採用有機肥滿足作物營養需求的種植業，或採用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。
2、有機農業的發展能解決現代農業出現的很多問題，比如嚴重的土壤侵蝕和土地質量下降，農藥和化肥大量使用對環境造成污染和能源的消耗，物種多樣性減少等。有機農業還可以提高農民的收入，發展農村經濟，有很大的發展潛力。
3、中國有機農業主要起步於上個世紀90年代。目前，中國有機產品主要以植物類產品為主，動物性產品非常缺乏，野生採集產品增長速度較快。中國有機食品有非常大的發展空間，在國內市場發展的潛力比較大，目前全球有機食品市場正在以年均20-30%的速度增長。
二、有機農業和綠色農業的區別
1、綠色農業是指以生產並加工銷售綠色食品為軸心的農業生產經營方式。綠色食品遵循可持續發展的原則，按照特定方式進行生產，經過專門機構認定，是可以使用綠色標誌的無污染的安全、優質、營養類食品。在具體應用上一般將“三品”，也就是無公害農產品、綠色食品和有機食品，合稱為綠色農業。
2、有機農業是按照一定的有機農業生產標準，在生產中不使用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質。遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，同時採用一系列可持續發展的農業技術維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。
3、綠色農業主要以“綠色環境”、“綠色技術”、“綠色產品”為主體，使過分依賴化肥、農藥的化學農業向主要依靠生物內在機制的生態農業進行轉變。綠色農業的實質是一場新的產業革命和技術革命，是人類進入綠色文明時代的重要標誌。
