茄子定植5天之前澆水會導致根系大量生長、不利於緩苗、搬運時容易斷裂，所以不宜對苗牀澆水。
易造成根系大量生長：茄子幼苗由於在基質中根系活動旺盛，澆水後會造成根系大量生長。
不利於緩苗：定植之前澆水會導致根系生長量大，由於根尖較嫩，在定植時會讓根尖受傷，讓緩苗時間延長。
增加搬運幼苗的勞動強度：茄子定植前五天內澆水，可以讓基質中的水分含量增大。
一、茄子定植5天之前為何不宜對苗牀澆水
1、首先，因為茄子幼苗在基質中長勢良好，根系活動旺盛，澆水後就會造成根系的大量生長，這樣根系就容易從營養杯底部的透水孔長出，下扎到杯底的土壤當中，以致在搬運幼苗時根系大量斷裂，影響茄子的緩苗，同時產生的傷口還容易造成土傳病害的入侵，導致茄子的根部病害加重。
2、其次，不利於緩苗。根系吸收水分和營養主要是依靠根尖完成。在定植之前澆水導致根系生長量大，根尖較嫩，在定植時根尖大量受傷，會嚴重影響根系的吸水肥能力，使定植後緩苗時間延長。
3、再次，在定植茄子前5天內澆水，使得基質中的水分含量增大，增加了營養杯的重量，加大了搬運茄子幼苗的勞動強度。
二、茄子定植後如何澆水
1、定植時澆足“壓根水”
緩苗走根時需保持土壤濕潤。到朵花開放時要嚴格控制澆水。而在果實開始發育，露出萼片，俗稱“瞪眼”時，要及時澆一次“穩果水”以保證幼果生長。
2、重澆一次“壯果水”
（1）在果實生長快時，是需水多的時期，應促進果實迅速膨大；至採收前2-3天，還要輕澆一次“衝皮水”，促使果實在長大的同時，確保果皮鮮嫩，具有光澤。
（2）以後在每層果實發育的始期、中期及採收前幾天，都按此要求及時澆水，以保證果實生長髮育的連續性。
（3）但每次的澆水量必須根據當時的植株長勢及天氣狀況靈活掌握。
3、澆水量隨着植株的生長髮育進程而逐漸增加；而每一層果實發育的前、中、後期，又必須掌握少、多、少的澆水原則。
4、茄子澆水可採取溝灌。但前期只能灌畦高的1/2；中期可灌畦高2/3；後期可近畦面，不能温灌。
