中國的毒蜂品種包括金環胡蜂、洞夜胡蜂、黑絨胡蜂、七裏胡蜂、黑尾胡蜂、黃腰胡蜂等。
金環胡蜂：屬於體型最大的胡蜂，被蟄後會出現劇烈的疼痛感，嚴重時會危及生命。
洞夜胡蜂：屬於毒性最強的胡蜂品種，毒液的殺傷力超過金環胡蜂。
黑絨胡蜂：屬於極為危險的劇毒蜂類，綜合毒性僅次於金環胡蜂。
七裏胡蜂：屬於攻擊性最強的胡蜂品種，被盯上後很難脱身。
一、金環胡蜂
金環胡蜂是世界上體型最大的胡蜂，同時也是世界五大毒蜂之一，別稱中國大虎頭蜂，體長可達40毫米，被金環胡蜂蟄輕者將劇烈疼痛、紅腫並逐漸向四周蔓延，嚴重時可引起心律失常、急性腎衰竭、過敏性休克甚至死亡。
二、洞夜胡蜂
洞夜胡蜂是毒性最強的胡蜂，別稱大夜蜂、洞夜蜂等，因在晚上才出巢去捕殺或採集食物而得名，雖然體型上要略小於金環胡蜂，但毒性在所有胡蜂中都是最強的，若論單位毒液的殺傷力甚至要超過以劇毒著稱的金環胡蜂。
三、黑絨胡蜂
黑絨胡蜂是非常危險的劇毒蜂類，別稱黑腹虎頭蜂、黑絨虎頭蜂等，綜合毒性僅次於金環胡蜂，若論單位毒性甚至還要強於金環胡蜂，攻擊時可把入侵者追到很遠的地方，事實上幾乎每年都有人被黑絨胡蜂的毒針送上黃泉。
四、七裏胡蜂
七裏胡蜂是攻擊性最強的胡蜂，別稱七裏遊、七裏蜂等，因攻擊時可將入侵者追趕到七裏遠而得名，從毒性上看七裏胡蜂雖然比不上金環胡蜂和黑絨胡蜂，但七裏胡蜂的攻擊性更強，一旦被七裏胡蜂盯上往往非常難倖免於難。
五、黑尾胡蜂
黑尾胡蜂是常見的大型劇毒胡蜂，別稱黑尾虎頭蜂，毒性上僅次於中國大虎頭蜂和黑絨胡蜂，但性格上比金環胡蜂和黑絨胡蜂温馴得多，只要不侵犯到蜂巢黑尾胡蜂很少蟄人，但若侵犯到黑尾胡蜂的蜂巢後也是非常危險的。
六、黃腰胡蜂
黃腰胡蜂是最常見的大型胡蜂，別稱黃腰虎頭蜂，不管是毒性還是攻擊性都比不上金環胡蜂和黑絨胡蜂，但黃腰胡蜂蟄人致死的概率卻完高於金環胡蜂和黑絨胡蜂，事實上胡蜂蟄人致死的報道中幾乎有一般是黃腰胡蜂乾的。
