辣椒吊枝分為一次性吊枝和分步吊枝。
一次性吊枝：採取兩行兩鋼絲吊枝。在初花期時，將主枝一次性吊起。
分步吊枝：採取兩行三鋼絲吊枝。在初花期時，先是將兩根主枝吊起，確保植株不會歪倒，然後等到株高50cm以上時，再將其他主枝吊起。
一、辣椒的吊枝方法
1、吊枝方法
（1）種植小果型辣椒，通常留4-6根主枝，菜農大都在初花期一次性將4-6根主枝吊起來。
（2）菜農大多采用兩行兩鋼絲吊枝。在辣椒初花期時，將主枝一次性吊起，植株主枝都向鋼絲靠攏，枝葉之間相互影響，勢必會過早地約束植株的展開度，枝葉不可自然展開擴散，展開幅度小，枝葉之間相互遮陽，受光面積小，光合產物少，影響蔬菜的正常生長。
（3）可採用分步吊枝方法。為了避免植株歪倒，在辣椒初花期，先吊起兩根的主枝，這樣既能確保植株不會歪倒，又能保證剩下的主枝不會受到約束，正常生長展開，使受光面積增大。
（4）當辣椒株高在0.5米以上、植株展開度較大時，再把其他主枝吊起來。另外，為了確保辣椒枝葉自然展開，應改兩行兩鋼絲吊枝為兩行三鋼絲吊枝，這樣枝葉就能向四周伸展，枝葉之間不會相互遮陽，可有效增加光合面積，使光合產物積累多，植株生長健壯。
2、注意事項
（1）辣椒的光合作用基本是在上午進行，光合作用量大約佔全天光合作用量的75％左右。如果在上午吊枝，辣椒的葉片就會改變原來接受光照的角度，減少受光面積，降低葉片的光合作用，導致光合產物減少進而使辣椒產量降低。
（2）下午3~4點後吊枝具有以下好處：枝條軟，不容易折斷；3~4點後光照強度降低，葉片的光合作用接近尾聲，對光合產物影響非常小；因吊枝改變葉片的角度，經過一夜晚基本可以回覆，不影響第二天的葉片受光面積，那也就不影響光合產物的積累與辣椒的產量。
（3）再者，吊枝固定點不要靠近生長點，靠近生長點枝條容易豎直生長，使葉片互相遮擋，降低葉片的受光面積。
（4）固定點應離生長點20~25釐米左右，這樣辣椒的生長點自然傾斜，既不使葉片互相遮擋，也不影響葉片的受光面積，又能適當控制頂端優勢，減少旺長現象發生。
二、辣椒卷葉怎麼辦
1、病蟲害
（1）病蟲害是辣椒生長過程中的主要病害，而傳播病毒的介質就是蚜蟲等刺吸式害蟲的危害，要想杜絕病蟲害，就得先做好防止刺吸式害蟲的工作。
（2）可以選擇吡蟲啉、噻蟲嗪等內吸性比較強的殺蟲劑來進行噴霧，同時要加入氨基寡糖素，從而提高辣椒免疫力，使辣椒增強對病毒病的抵抗能力。
2、土壤缺少水分
（1）在夏天的季節，土壤難免會缺少水分，在青椒的根部，總是會出現乾枯的現象，這樣便使根部不能夠較好地吸收營養。
（2）在辣椒根部的部分，會大面積的缺水，最後發生葉子捲曲的現象。
（3）因此農户們可以少量地給辣椒澆一點水，逐漸增加澆水的量，慢慢地讓植株適應，使它恢復正常的生長，建議大家最好是在晚上時候進行，會減少水量的蒸發。
3、土壤營養不足
（1）當土壤裏的營養不足，種植户們沒有施加足夠的肥料，也會使辣椒葉子出現捲曲的現象。
（2）可以少許地施加一些農家肥，及時給辣椒補充好營養，這樣就可以很好的治療辣子葉子捲曲的情況。
