西瓜表層的果肉細胞中含有葉綠體，而且還可以進行光合作用。
葉綠體是植物進行光合作用的器官，它主要含有葉綠素、胡蘿蔔素、葉黃素。
其中葉綠素的含量最多，遮蔽了其他色素，因此能夠讓西瓜的葉肉細胞呈綠色（液泡能夠讓果肉細胞呈紅色）。
一、西瓜果肉細胞有沒有葉綠體
1、西瓜表層的果肉細胞、黃瓜表層的果肉細胞、黑藻葉片細胞中均含有葉綠體，並且能夠進行光合作用。
2、可以讓西瓜葉肉細胞呈現綠色的細胞結構為葉綠體，讓果肉細胞呈現紅色的細胞結構為液泡。
3、葉綠體是藻類和植物體中含有葉綠素進行光合作用的器官，主要含有葉綠素、胡蘿蔔素、葉黃素，其中葉綠素的含量最多，遮蔽了其他色素，因此呈綠色。
4、液泡的作用為貯存營養物質、調節細胞的內環境等（液泡內的細胞液中溶解着多種物質，並儲存着糖分、色素等多種物質），充盈的液泡還可以讓細胞保持一定的滲透壓。
5、西瓜皮（白色部分）和西瓜瓤（紅色部分）都屬於植物細胞，都具有細胞壁。
二、西瓜的果肉結構
西瓜的果肉屬於組織結構層次，植物細胞主要有細胞壁、細胞質、細胞核、細胞膜、液泡、葉綠體、線粒體等結構。
1、細胞壁位於細胞的最外面，起到保護和支持作用。
2、細胞膜能控制物質的進出，也有保護作用。
3、細胞核內含遺傳物質，對生物的遺傳具有重要的意義。
4、液泡中含有細胞液，細胞液中具有各種味道的物質以及營養物質。
5、葉綠體是植物細胞進行光合作用的場所。
6、細胞質具有流動性，在生命活動旺盛的細胞中，細胞質會緩慢流動，這會加快細胞內外物質的交換。
