問：平菇菌袋葡萄枝孢黴污染如何防治？
葡萄枝孢黴在温度高、相對濕度大、菌袋含水量高和不通風的情況下容易發生，造成食用菌的軟腐病。
根據您提出的平菇菌袋污染的問題，您可以注意抓好下列幾點防治措施：
1.培養料含水量不要過高，一般要求含水量達到60%左右。如果含水量高，此病容易發生。菌袋噴水時，不要噴的過大。
2.培養料滅菌要徹底。您使用發酵料的方法，如果此病發生嚴重，今後可以採用熱力蒸汽進行滅菌。滅菌要求達到一定的温度和壓力，並要求保持一定的時間。如果沒有達到技術要求的標準，培養料滅菌不徹底，料內容易帶有葡萄枝孢黴，培養期間條件適宜雜菌就會生長出來，污染菌袋。常壓消毒在100度條件下，要消毒10-12小時。
3.出菇期污染的防治方法：
（1）控制温度，加強通風換氣。通風不夠，高温高濕，極易造成葡萄枝孢黴的污染。菇房後面要有通風孔，前面塑料布要掀起1米高，以利於通風換氣。菇房温度要控制在15度以下。
（2）把污染的菌袋淘汰掉，移出菇房，深埋，避免葡萄枝孢黴繼續繁殖侵染，造成新的危害。
（3）使用必潔仕牌二氧化氯消毒劑防治。在沒有蘑菇時，使用本消毒劑燻蒸，每立方米用藥0.25g，即1片A劑藥片，燻蒸3-5立方米的空間。在有蘑菇時，使用本消毒劑5000倍液噴霧防治，藥液噴均，防治效果比較好。
