夏天到了，西瓜就是很多人家裏都會選擇的消暑聖品。西瓜的食用價值高，並且品種很多，而黑美人西瓜近些年就非常受消費者的喜歡。黑美人的口感很好，甜美多汁，吸引着很多人的購買。不過想要買到質量好的黑美人，也是需要一些技巧的。
黑美人西瓜怎麼挑選
1、挑選黑美人西瓜時可以看西瓜的外皮，如果西瓜的外皮比較光滑且底面有一部發黃色，説明是好瓜，如果表面上有茸毛存在且色澤發暗就不要購買了。
2、挑選黑美人西瓜時可以用手彈動果皮，如果發出“嘭嘭”的聲音，就説明是熟瓜，如果有當當聲或者其他聲音發出，也不要購買。
3、挑選黑美人西瓜時如果果柄是綠色的説明比較新鮮，也是自然成熟的，如果瓜柄為黑褐色且也沒有茸毛存在，則説明是在沒的成熟的時候摘的，質量特別差。
4、挑選黑美人西瓜時要選擇那種兩端對稱性較好持西瓜購買，如果頭大尾小或者頭小尾大都不要購買，因為外形不對稱的西瓜質量也不好，不是不甜就是非自然成熟。
黑美人西瓜怎麼看好不好（紅不紅）
在挑選時要聽，將西瓜放在手中，用手掌輕輕的拍打，若發出清脆的“咚、咚”聲，則説明是好瓜、熟瓜，若發出突、突”聲，則説明成熟度很好，若發出“噗、噗”聲，則説明熟過頭了，若發出“嗒、嗒”聲，則説明還不成熟。一般成熟好的西瓜 買回去都是紅的，或者最直接的就是切開一個小口子看裏面紅不紅。
黑美人的食用價值
1、黑美人西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。
2、黑美人西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。
3、黑美人西瓜還含有能使血壓降低的物質。
4、黑美人西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
5、黑美人西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
6、治療咽喉及口腔炎症。以西瓜為原料製成的西瓜霜有消炎退腫之效，吹敷患處，可治咽喉腫痛，口舌生瘡諸疾。
黑美人的食用禁忌
1、體虛胃寒的人不宜過多食用黑美人。屬寒性食物，體虛胃寒的人食入過多的話，會導致腹脹腹瀉，食慾下降，積寒助濕。
2、腎功能不全者不可食用。腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，導致血容量增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
3、糖尿病患者不宜食用。黑美人含糖類約5%，主要含有葡萄糖、蔗糖和部分果糖，吃黑美人後會導致血糖增高，正常人會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平，而糖尿病患者在短時間內吃太多黑美人，不但會血糖升高，病情較嚴重者，還會出現代謝紊亂致酸中毒，甚至會危機生命。
黑美人西瓜在購買的時候可以從摸手感、聽聲音、掂重量等方法來分辨它的好壞。適量的食用一些黑美人有消暑、止渴、美容等好處。不過黑美人也不是人人都能吃的，像糖尿病這種患者就不適宜食用它。
