回答：em菌能促進水生動物的生長，增加重量，提高孵化率；減少水中的病原物，降低魚類的發病率；改善魚塘中的水質，清除池塘中的異味；分解飼料中的纖維，提高飼料的利用率。
一、em菌在水產中的作用
1、促進水生動物的生長速度，增加重量，並且可以提高魚卵的孵化率。
2、可以減少水中的病原物，降低魚類的發病率，提高成活率；並且em菌中有大量光合菌、乳酸菌、放線菌等增進免疫功能的菌種，增強了動物的抗病能力。
3、改善池塘的水質，清除池塘中的異味，將池塘中的魚糞，以及屍體分解為無機物，降低對水的污染。
4、EM菌能夠將飼料中的粗纖維分解，使其轉化為能被水生動物吸收的營養物質，提高了飼料的利用率。
5、EM菌能夠將池塘底部腐敗的沉積物、污泥分解，增加水中的氧氣含量。
二、em菌多長時間使用一次
1、淨化水質：在剛開始時，每隔15天使用稀釋的em菌液均勻撒在池塘水面，等到水質逐漸開始變好後，每隔1個月使用一次。
2、治療疾病：如果出現魚浮頭和翻塘，使用em菌原液稀釋後潑到水面上，每隔1-2天潑一次，一共潑2-3次。
3、在投放魚苗後15天用em菌潑灑一次，每次潑0.5-1kg。
